El apio es una hierba picante que pertenece al género «apio», la familia del «apio» o del «paraguas». La planta tiene un olor similar al del apio, sabor amargo y picante.
La hierba y la raíz de apio se utilizan ampliamente en cocina, perfumería y como agente curativo en la medicina popular.
Descripción
Irán es considerado la patria del apio, pero ahora se encuentra en Europa y América. En los viejos tiempos, la planta de apio se cultivaba en casi todos los huertos, ya que la gente creía que traía felicidad.
El apio es una hierba perenne con una altura de dos o más metros. Durante la floración, aparecen flores de color amarillo claro. Lovage se adapta bien a los cambios climáticos y tolera fácilmente las heladas.
Los tallos, hojas y flores contienen sustancias esenciales que son muy utilizadas en cosmetología, perfumería y en el tratamiento de muchas enfermedades. Las verduras y las raíces del apio contienen:
- rutina;
- caroteno;
- Vitamina C;
- flavonoides;
- minerales y taninos;
- ácidos benzoico y acético.
Apariencia
El apio es una planta alta, alcanza una altura de 2-2,5 metros. El sistema de raíces de la planta es espeso, ramificado, grande y tiene un olor picante acre.
El tallo es recto, surcado y hueco por dentro. Las hojas son de color verde oscuro, brillantes con dos o tres cortes pinnados:
- Las hojas inferiores se ubican en pecíolos de unos 70 centímetros de largo;
- las hojas medias tienen pecíolos cortos, de menor tamaño que las inferiores;
- las hojas superiores se asientan sobre el tallo, tienen depresiones ensanchadas y una lámina sin desarrollar.
Las flores pequeñas forman inflorescencias umbellate complejas con múltiples hojas en forma de sobres. Son de color amarillo blanquecino o verde amarillento. El perianto es el doble de cinco miembros con cinco estambres.
La fruta cuelga y es una caja de forma ovalada con costillas duras y aplanadas.
La floración comienza en junio y termina en agosto y la fruta madura en septiembre. La planta tiene un aroma fuerte.
Propiedades medicinales
La hierba de apio contiene una gran cantidad de elementos útiles, gracias a los cuales tiene propiedades curativas.
Lovage, como medicamento, se utiliza para prevenir espasmos, para aliviar procesos inflamatorios, como expectorante y diurético.
La planta ayuda a mejorar la digestión y el apetito, sirve para eliminar el exceso de sales y previene las flatulencias, alivia los cólicos en el tracto gastrointestinal. Lovage fortalece el sistema inmunológico, calma, tonifica, limpia la sangre, reduce los niveles de colesterol.
El efecto positivo del apio en el cuerpo humano tiene una amplia gama.
Contraindicaciones
Lovage no se puede utilizar si:
- La presencia de enfermedades de pielonefritis y glomerulonefritis;
- úlcera intestinal y de estómago;
- intolerancia individual a los aceites esenciales;
- hemorragia interna;
- embarazo y lactancia;
- con menstruación abundante y presencia de sangrado uterino;
- con hemorroides;
- si el niño es menor de 16 años.
Solicitud
Los curanderos de la medicina tradicional utilizan las raíces de la planta para tratar enfermedades como anemia, gota, migraña, reumatismo, bronquitis, ronquera, crisis nerviosas y para curar heridas.
Infusiones y decocciones de apio:
- Desinfectar;
- aliviar los espasmos intestinales;
- ayuda con enfermedades infecciosas que causan daño a los testículos;
- utilizado: para dermatosis (añadido a baños terapéuticos), con erupción pustulosa, con manchas de la edad y calvicie;
- bebida para enfermedades cardíacas (para mejorar la circulación sanguínea, purificar la sangre, regular la actividad cardíaca);
- por la potencia.
Las verduras de la planta de apio se utilizan como condimento para ensaladas, sopas, guisos, verduras fritas, platos de mariscos.
Recetas
Nuestros antepasados conocían muchas recetas de apio y raíces. Los seres humanos todavía los utilizan hoy en día. Para hacer esto, necesita conocer la enfermedad y hacer un medicamento a partir de la planta, observando la dosis y la secuencia de su preparación.
En asma y bronquios
1 cucharada de raíz molida, vierta 250 ml de agua, cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de enfriar, colar y beber dos cucharadas por la mañana, al mediodía y por la noche.
Cólicos y calambres de estómago.
Verter 200 ml de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de semillas y dejar reposar durante una hora. Colar la infusión resultante, beberlo todo. Puede tomarlo solo dos veces al día.
Para aliviar la hinchazón
Vierta 1 cucharadita de raíz picada con 200 ml de agua hirviendo, insista durante cuatro horas en un recipiente cerrado con una tapa hermética. Colar y beber por la mañana, al mediodía y por la noche treinta minutos antes de comer, 50 ml cada uno.
Para los resfriados, para fortalecer el sistema inmunológico.
Vierta 2 cucharaditas de raíz picada con 200 ml de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Infundir el caldo en un recipiente cerrado durante cuatro horas. Colar y beber dos cucharadas por la mañana, al mediodía y por la noche antes de las comidas.
Para restaurar la fuerza masculina
Verter 30 gramos de raíz en polvo en 400 ml de agua y hervir a fuego muy lento durante 30 minutos. Después de enfriar, escurrir. Beber el caldo por la mañana, al mediodía y por la noche antes de las comidas, 10 gramos.
Para el insomnio y para lavar heridas.
Vierta 1 cucharada de la raíz con 250 mililitros de agua fría y déjela por cuatro horas. Colar la infusión resultante y beber dos veces durante el día.
Humedecer o enjuagar heridas.
Caspa
Vierta 1 cucharada de hojas de apio con 200 mililitros de agua hirviendo y déjelo por 20 minutos. Colar la infusión y diluir con 500 mililitros de agua pura. Enjuagar el cabello con infusión después del lavado.
Para el acné
Vierta 200 ml de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de hierbas y deje hervir durante cinco minutos. Pasar el caldo resultante por un filtro y enfriar. Límpiate la cara por la mañana y por la noche.
Para pigmentación y pecas.
5 gramos de raíz verter 200 ml de agua hirviendo y dejar actuar durante una hora. Humedezca un algodón en la solución y aplíquelo en el sitio de pigmentación.
Cuidado y cultivo de apio – video
