Este g\u00e9nero de plantas herb\u00e1ceas est\u00e1 representado por el m\u00e1s famoso de ellos: la calabaza com\u00fan, que se cultiva como alimento y como forraje. Es una planta anual de mel\u00f3n de tallo peludo y hojas grandes. Las flores grandes est\u00e1n dispuestas individualmente o en racimos (seg\u00fan el g\u00e9nero). Una fruta grande con una c\u00e1scara dura tambi\u00e9n tiene numerosas semillas.<\/p>\n
Calabac\u00edn<\/strong><\/p>\n Los representantes de esta familia son una variedad tupida de calabaza com\u00fan con frutos de tama\u00f1o mediano que van del verde al blanco. Se originaron en el norte de M\u00e9xico; junto con el ma\u00edz y la calabaza, fue el calabac\u00edn el que siempre ha sido la base de la dieta local. Hoy en d\u00eda, el calabac\u00edn crece donde el clima lo permite: en apariencia parece un pepino grande, pero tiene una piel m\u00e1s densa.<\/p>\n Pepino<\/strong><\/p>\n El pepino es una planta herb\u00e1cea anual que se conoce desde hace m\u00e1s de seis mil a\u00f1os. Por lo general, se come verde (por ejemplo, la calabaza solo se puede comer en la etapa de madurez); es de esta propiedad que obtuvo su nombre (el griego \u00abaguros\u00bb simplemente significa verde). Hoy en d\u00eda, los pepinos se cultivan en terrenos abiertos y cerrados, y aparecen cada vez m\u00e1s variedades y tipos nuevos de esta planta.<\/p>\n Patisson<\/strong><\/p>\n Es una herb\u00e1cea anual, un pariente y una especie de calabaza que no se encuentra en ning\u00fan lugar en estado salvaje. En Europa, la calabaza se trajo de Am\u00e9rica, y fue aqu\u00ed donde gan\u00f3 popularidad. Patisson se distingue por una estructura tupida y semi-arbustiva, tiene una forma memorable en forma de campana o placa de un tono claro, de blanco a amarillo verdoso.<\/p>\n Sand\u00eda<\/strong><\/p>\n Este cultivo anual de mel\u00f3n fue descrito por primera vez por el sueco Thunberg en 1794. El sistema de ra\u00edces de una sand\u00eda es altamente absorbible y muy poderoso: la ra\u00edz principal puede penetrar hasta un metro de profundidad. Las hojas de la sand\u00eda son peludas y bastante duras, en tallos largos se ubican en tallos largos (de m\u00e1s de tres metros de largo).<\/p>\n Mel\u00f3n<\/strong><\/p>\n Un cultivo de mel\u00f3n del g\u00e9nero de los pepinos proviene de Asia, donde fue domesticado hace m\u00e1s de cuatrocientos a\u00f1os. No se encuentra en la naturaleza ahora, pero todos los territorios c\u00e1lidos del mundo est\u00e1n muy familiarizados con \u00e9l. El mel\u00f3n es una planta anual con un tallo largo y grueso de hasta dos metros. Tiene tres tipos de flores, masculinas, femeninas y bisexuales, seg\u00fan la especie.<\/p>\n Calabac\u00edn<\/strong><\/p>\n El calabac\u00edn es un tipo de calabac\u00edn originario de Italia. En italiano se llama as\u00ed – \u00abcalabaza peque\u00f1a\u00bb. Se diferencia del calabac\u00edn en pesta\u00f1as m\u00e1s compactas, estructura y hojas m\u00e1s decorativas y un sabor de pulpa m\u00e1s delicado. La c\u00e1scara del calabac\u00edn tiene un color suave o tiene rayas; adem\u00e1s, tambi\u00e9n hay diferentes variedades, seg\u00fan la forma de la fruta.<\/p>\n Tragar<\/strong><\/p>\n Calabaza de calabaza, o de otra manera pepino indio, las calabas es una enredadera rastrera anual de la familia de las calabazas. Se cultiva exclusivamente por el bien de las frutas en forma de botella, que se utilizan para una amplia variedad de fines: por ejemplo, las frutas tiernas se utilizan para cocinar, pero las formas maduras se utilizan como vasijas o incluso instrumentos musicales.<\/p>\n Chayote<\/strong><\/p>\n Esta forma de cultivo comestible de M\u00e9xico, que era conocida por las antiguas tribus ind\u00edgenas. Hoy la planta es suministrada por Costa Rica, pero el chayote es bien conocido en muchos pa\u00edses c\u00e1lidos. Los brotes de chayote alcanzan los 20 metros y necesitan apoyo. Su sistema radicular es una ra\u00edz carnosa con tub\u00e9rculos que se forman en el segundo a\u00f1o de vida.<\/p>\n Iklantera<\/strong><\/p>\n Cyclantera es un pepino peruano que crece en muchos pa\u00edses c\u00e1lidos. Am\u00e9rica del Sur es reconocida como su tierra natal y los incas comenzaron a cultivarla. La planta joven se usa en una variedad de formas, tanto en la forma habitual (frita-hervida) como en escabeche, e incluso se comen tallos y brotes. Las semillas negras de la planta est\u00e1n encerradas dentro de la fruta en una c\u00e1mara especial.<\/p>\n Beninkaza<\/strong><\/p>\n La calabaza de invierno, o benincasa, es una enredadera herb\u00e1cea que da frutos enormes (hasta dos metros y un peso de hasta 10 kg). Las frutas inmaduras tienen una estructura aterciopelada, pero en el momento de la maduraci\u00f3n est\u00e1n cubiertas con una flor cerosa; es esta propiedad la que permite que la calabaza de invierno persista mucho despu\u00e9s de la cosecha. Las hojas de esta calabaza no son tan grandes como las de otras.<\/p>\n Sikana<\/strong><\/p>\n Sikana, o calabaza fragante, es originaria de Brasil y Ecuador. En el carril central, esta variedad se suele cultivar en invernaderos. Tiene un fruto peque\u00f1o ligeramente curvado (de hasta 60 cm de largo) con una piel suave y rica. La pulpa de Sikana tiene un aroma especial y sabe a calabaza dulce. Shikana se usa com\u00fanmente en ensaladas.<\/p>\n Melotria<\/strong><\/p>\n Es una hierba trepadora nativa de las selvas tropicales de Am\u00e9rica. Se cultiva y se cultiva en aras de frutos peque\u00f1os (de hasta 2 cm) que se asemejan a peque\u00f1as sand\u00edas en apariencia y encurtidos al gusto. Los tub\u00e9rculos grandes formados en la planta (hasta 400 g) se parecen a las batatas en tama\u00f1o y tambi\u00e9n se usan como alimento, para ensaladas.<\/p>\n Las plantas de la familia de las calabazas tienen una caracter\u00edstica bot\u00e1nica com\u00fan: su estructura similar a una liana. Todas las plantas de calabaza tienen tallos largos, que se llaman l\u00e1tigos, capaces de trepar sobre soportes con bigote. Las hojas suelen ser pecioladas, lobuladas, sin est\u00edpulas, y la mayor\u00eda de las plantas tienen flores masculinas y femeninas en el tallo, su proporci\u00f3n depende de la duraci\u00f3n de las horas de luz u otras condiciones ambientales (por ejemplo, el contenido de mon\u00f3xido de carbono o la temperatura).<\/p>\n La familia de las calabazas se utiliza mucho, desde fines culinarios hasta la fabricaci\u00f3n de vasijas y ciertos instrumentos musicales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"kabachok\"](\"https:\/\/mistial.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1640122734_781_Forage-crops-of-plants.jpg\")
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<\/p>\nConclusi\u00f3n<\/h2>\n