{"id":1206,"date":"2021-12-08T10:53:40","date_gmt":"2021-12-08T10:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mistial.com\/sante\/2021\/quelle-est-la-viande-utile-pour-un-enfant\/"},"modified":"2021-12-08T11:57:53","modified_gmt":"2021-12-08T11:57:53","slug":"quelle-est-la-viande-utile-pour-un-enfant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mistial.com\/fr\/nourriture\/2021\/quelle-est-la-viande-utile-pour-un-enfant\/","title":{"rendered":"Quelle est la viande utile pour un enfant"},"content":{"rendered":"<div class=\"lwptoc lwptoc-autoWidth lwptoc-inherit\" data-smooth-scroll=\"1\" data-smooth-scroll-offset=\"24\"><\/div>\n<p>Il y a beaucoup de discussions de nos jours sur le v\u00e9g\u00e9tarisme.  Les parents qui ne mangent que des produits laitiers et des aliments v\u00e9g\u00e9taux n&rsquo;incluent cat\u00e9goriquement pas la viande dans l&rsquo;alimentation de leurs enfants.  Cependant, les m\u00e9decins disent qu&rsquo;un enfant ne peut pas se passer de prot\u00e9ines animales.<span id=\"more-3252\"><\/span><\/p>\n<h2><span id=\"Cim_korisne_maso_dla_ditini\">Quelle est la viande utile pour un enfant<\/span><\/h2>\n<p>Les partisans du v\u00e9g\u00e9tarisme croient que les produits v\u00e9g\u00e9taux et laitiers contiennent tous les min\u00e9raux et vitamines n\u00e9cessaires \u00e0 la sant\u00e9 des enfants.  Cependant, de telles d\u00e9clarations ne r\u00e9sistent pas aux critiques des m\u00e9decins et des scientifiques.  Le fait est que les aliments v\u00e9g\u00e9taux ne contiennent pas beaucoup d&rsquo;\u00e9l\u00e9ments uniques abondants dans la viande.  Ceux-ci inclus:<\/p>\n<ul>\n<li>Huit types d&rsquo;acides amin\u00e9s dans les prot\u00e9ines essentielles que le corps d&rsquo;un enfant ne peut obtenir que par la consommation r\u00e9guli\u00e8re d&rsquo;aliments d&rsquo;origine animale.  Dans les aliments v\u00e9g\u00e9taux, il y a <u>prot\u00e9ines<\/u>, mais ils sont tr\u00e8s mal dig\u00e9r\u00e9s.  De plus, le corps du b\u00e9b\u00e9 ne produit des acides amin\u00e9s essentiels qu&rsquo;apr\u00e8s 18 mois.  En l&rsquo;absence de 8 esp\u00e8ces d&rsquo;acides amin\u00e9s d&rsquo;origine animale chez les nourrissons, le syst\u00e8me squelettique et musculaire peu d\u00e9velopp\u00e9, d\u00e9t\u00e9riore les capacit\u00e9s psychomotrices.  Les miettes v\u00e9g\u00e9tariennes de moins d&rsquo;un an tombent souvent malades et ne prennent pas assez de poids.  Ce sont les prot\u00e9ines animales qui normalisent de nombreux processus physiologiques, produisent des <u>anticorps<\/u> des infections virales, formant de nouvelles cellules.<\/li>\n<li>Le fer est la principale substance min\u00e9rale, sans laquelle la bonne biosynth\u00e8se de l&rsquo;h\u00e9moglobine est impossible, ce qui conduit \u00e0 un affaiblissement <u>immunit\u00e9<\/u>.  Bien s\u00fbr, les aliments v\u00e9g\u00e9taux contiennent du fer, mais pas en quantit\u00e9 comme dans la viande.  Le manque de ce min\u00e9ral menace l&rsquo;enfant de diminution de la vision, de manque d&rsquo;oxyg\u00e8ne du cerveau, de vertiges, de troubles de la m\u00e9moire, <u>an\u00e9mie<\/u>.  De plus, le fer contenu dans la viande est absorb\u00e9 \u00e0 25 % et dans les produits v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 seulement 2 \u00e0 3 %.<\/li>\n<li>Vitamines B et calcium.  Les produits carn\u00e9s contiennent beaucoup plus de calcium et de vitamines B12, B2.  La carence en ces oligo-\u00e9l\u00e9ments entra\u00eene une an\u00e9mie, des troubles m\u00e9taboliques, <u>rachitisme<\/u>, cheveux et ongles cassants, atrophie musculaire.  Le calcium renforce le syst\u00e8me osseux, favorise son d\u00e9veloppement et sa croissance.<\/li>\n<li>Le zinc est un \u00e9l\u00e9ment vital pratiquement absent des aliments v\u00e9g\u00e9taux.  Alt\u00e9ration du syst\u00e8me h\u00e9matopo\u00ef\u00e9tique et de la production d&rsquo;hormones, probl\u00e8mes de vision, immunit\u00e9 et m\u00e9tabolisme des glucides &#8211; les cons\u00e9quences d&rsquo;une carence en zinc chez les enfants.<\/li>\n<li>Les acides gras.  La viande elle-m\u00eame est une source d&rsquo;acides gras polyinsatur\u00e9s, qui assurent le fonctionnement normal du cerveau et le d\u00e9veloppement du corps du b\u00e9b\u00e9.  La carence en acides gras, tels que les om\u00e9ga 3, entra\u00eene un affaiblissement des capacit\u00e9s mentales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>De plus, la viande contient une quantit\u00e9 suffisante de vitamine D, ce qui emp\u00eache l&rsquo;excr\u00e9tion du calcium et renforce les os.  De plus, en raison de la consommation de viande, l&rsquo;enfant re\u00e7oit la dose requise de potassium, de phosphore et de magn\u00e9sium.  Peu de parents savent que le cholest\u00e9rol produit des hormones sexuelles et de nombreux \u00e9l\u00e9ments cellulaires.  Par cons\u00e9quent, sans la concentration normalis\u00e9e de cholest\u00e9rol dans les aliments, le corps de l&rsquo;enfant ne pourra pas se d\u00e9velopper pleinement.<\/p>\n<h2><span id=\"V_akomu_vici_vvoditi_maso_v_racion_maluka\">A quel \u00e2ge inclure la viande dans l&rsquo;alimentation du b\u00e9b\u00e9 ?<\/span><\/h2>\n<p>Une fois que l&rsquo;enfant s&rsquo;est habitu\u00e9 \u00e0 la bouillie, aux fruits et aux l\u00e9gumes, il est temps d&rsquo;inclure la viande dans l&rsquo;alimentation.  L&rsquo;\u00e2ge du b\u00e9b\u00e9 peut aller de 6 \u00e0 9 mois.  Pour pr\u00e9parer le syst\u00e8me digestif \u00e0 la digestion des prot\u00e9ines animales, il faut les introduire progressivement dans l&rsquo;alimentation.  En six mois, vous pouvez m\u00e9langer 10 \u00e0 15 g de viande hach\u00e9e avec de la pur\u00e9e de l\u00e9gumes et la donner au d\u00e9jeuner.  Jusqu&rsquo;\u00e0 8 mois, les m\u00e9decins recommandent de nourrir les b\u00e9b\u00e9s avec des pur\u00e9es de viande jusqu&rsquo;\u00e0 30 grammes par jour.  Jusqu&rsquo;\u00e0 70 ans, jusqu&rsquo;\u00e0 70 grammes de viande sans sel sont ajout\u00e9s \u00e0 l&rsquo;alimentation.  Lorsque quelques dents apparaissent apr\u00e8s 11-12 mois, on peut donner aux miettes de petits morceaux de viande pour qu&rsquo;il apprenne \u00e0 bien mastiquer le produit \u00e0 haute \u00e9nergie.<\/p>\n<p>Jusqu&rsquo;\u00e0 80 grammes de viande par jour sous forme de pur\u00e9e ou de boulettes de viande &#8211; la norme pour les enfants \u00e2g\u00e9s d&rsquo;un an et demi \u00e0 deux ans et demi.  \u00c9galement pendant cette p\u00e9riode, jusqu&rsquo;\u00e0 5 fois par semaine, les parents peuvent nourrir leurs enfants en toute s\u00e9curit\u00e9 avec des c\u00f4telettes \u00e0 la vapeur.  Pour 120 g de viande par jour devraient \u00eatre consomm\u00e9s par les enfants de 2,5 \u00e0 3 ans et plus.  Apr\u00e8s 5-6 ans, l&rsquo;enfant doit inclure dans le menu quotidien au moins 100 grammes de viande.  En m\u00eame temps, il ne faut pas oublier que chaque b\u00e9b\u00e9 est individuel, ainsi que ses besoins quotidiens en viande.<\/p>\n<p>Les enfants ne doivent pas \u00eatre nourris avec des saucisses, mais de la volaille pure, du b\u0153uf, du porc ou du lapin.  La pr\u00e9f\u00e9rence est donn\u00e9e \u00e0 la dinde ou au poulet, ainsi qu&rsquo;au b\u0153uf maigre.  Il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;introduire l&rsquo;agneau ou le porc dans l&rsquo;alimentation le plus tard possible.  Une alimentation saine pour b\u00e9b\u00e9 comprend n\u00e9cessairement des abats respectueux de l&rsquo;environnement : foie, langue, reins, c\u0153ur.  Une \u00e0 deux fois par semaine, la viande doit \u00eatre remplac\u00e9e par des filets maigres de poisson de mer ou de rivi\u00e8re.<\/p>\n<p>N&rsquo;oubliez pas que les saucisses ou saucisses fum\u00e9es sont des aliments extr\u00eamement nocifs pour les enfants de moins de 5 ans !  Ne donnez pas aux enfants de moins de deux ans et du bouillon de viande, qui apr\u00e8s \u00e9bullition accumule des substances nocives qui affectent n\u00e9gativement la muqueuse gastrique et provoquent dans la plupart des cas <u>r\u00e9action allergique<\/u>.  Bouillon de l\u00e9gumes recommand\u00e9.<\/p>\n<h2><span id=\"Osoblivosti_masnogo_harcuvanna_dla_ditej\">Caract\u00e9ristiques de la nutrition de la viande pour les enfants<\/span><\/h2>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, les rayons baby food proposent de nombreux types de pur\u00e9es de viande et de l\u00e9gumes \u00e0 la composition \u00e9quilibr\u00e9e.  Mais vous pouvez cuisiner vous-m\u00eame des aliments \u00e0 base de viande.  \u00c9plucher le poulet et retirer le film alimentaire du b\u0153uf, puis faire bouillir la viande pendant 15 minutes, rincer et faire bouillir \u00e0 nouveau dans de l&rsquo;eau sal\u00e9e jusqu&rsquo;\u00e0 cuisson \u00e0 feu doux.  Ensuite, broyez le produit dans un m\u00e9langeur avec des l\u00e9gumes.  Il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire de combiner la viande avec de la pur\u00e9e de pommes de terre ou de la bouillie, ce qui sollicite fortement le syst\u00e8me digestif du b\u00e9b\u00e9.  Pour pr\u00e9server toutes les prot\u00e9ines, vitamines et min\u00e9raux, la viande est souvent cuite \u00e0 la vapeur.  L&rsquo;option id\u00e9ale pour le premier repas &#8211; le lapin, qui contient plus de 21% de prot\u00e9ines animales.<\/p>\n<p>Une alimentation compl\u00e8te et \u00e9quilibr\u00e9e, de l&rsquo;amour, de l&rsquo;attention et des soins &#8211; la cl\u00e9 de la bonne sant\u00e9 de votre b\u00e9b\u00e9 !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il y a beaucoup de discussions de nos jours sur le v\u00e9g\u00e9tarisme. Les parents qui ne mangent que des produits laitiers et des aliments v\u00e9g\u00e9taux n&rsquo;incluent cat\u00e9goriquement pas la viande dans l&rsquo;alimentation de leurs enfants. 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