![\"Description](\"https:\/\/mistial.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1640117330_75_Ayan-spruce.jpg\" "\\"Description")
<\/p>\nLe grand \u00e9pic\u00e9a d’Ayan \u00e0 feuilles persistantes pousse \u00e0 l’\u00e9tat sauvage jusqu’\u00e0 60 m, mais est g\u00e9n\u00e9ralement beaucoup plus court (jusqu’\u00e0 35 m) lorsqu’il est cultiv\u00e9 par l’homme dans des parcs paysagers. La patrie de l’\u00e9pic\u00e9a est constitu\u00e9e des montagnes du centre du Japon, des fronti\u00e8res montagneuses de la Chine avec la Cor\u00e9e du Nord et la Sib\u00e9rie. Les arbres poussent en moyenne de 40 cm par an. L’augmentation de la circonf\u00e9rence est plus rapide, g\u00e9n\u00e9ralement 4 cm par an.<\/p>\n<\/p>\n
L’\u00e9pic\u00e9a d’Ayansk est rustique, r\u00e9sistant au gel (la limite de r\u00e9sistance au gel est de -40 \u00e0 -45 \u00b0 C). Les aiguilles ne tombent pas toute l’ann\u00e9e, fleurissent de mai \u00e0 juin, les c\u00f4nes m\u00fbrissent en septembre-octobre. Cette esp\u00e8ce est mono\u00efque (couleur distincte – m\u00e2le ou femelle, mais les deux sexes de couleur poussent sur la m\u00eame plante), pollinis\u00e9e par le vent.<\/p>\n
L’\u00e9pic\u00e9a convient \u00e0 la culture sur des sols l\u00e9gers (sableux), moyens (loameux) et lourds (argileux) et pousse sur des sols pauvres en nutriments. pH adapt\u00e9 : sols acides et neutres, ne dispara\u00eet pas m\u00eame sur sols tr\u00e8s acides.<\/p>\n
L’\u00e9pinette d’Ayan ne pousse pas \u00e0 l’ombre. Pr\u00e9f\u00e8re un sol humide. La plante tol\u00e8re les vents forts, mais pas les vents marins. Meurt lorsque l’atmosph\u00e8re est pollu\u00e9e.<\/p>\n
Le diam\u00e8tre du tronc au niveau de la poitrine humaine peut atteindre 100 cm.L’\u00e9corce est brun gris\u00e2tre, profond\u00e9ment fissur\u00e9e et s’\u00e9caille d’\u00e9cailles. Les branches sont brun jaun\u00e2tre p\u00e2le et lisses. Les coussinets foliaires mesurent 0,5 mm de long. Les aiguilles sont coriaces, lin\u00e9aires, plates, l\u00e9g\u00e8rement inclin\u00e9es sur les deux faces, longues de 15-25 mm, larges de 1,5-2 mm, pointues, avec deux bandes stomatiques blanches sur la face sup\u00e9rieure.<\/p>\n
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Les c\u00f4nes \u00e0 graines sont simples, cylindriques, bruns, longs de 4 \u00e0 7 cm et larges de 2 cm. Les \u00e9cailles des graines sont ovo\u00efdes ou oblongues-ovales, avec un sommet \u00e9mouss\u00e9 ou arrondi, l\u00e9g\u00e8rement dent\u00e9 sur le bord sup\u00e9rieur, 10 mm de long, 6-7 mm de large. Les bract\u00e9es sous les \u00e9cailles des c\u00f4nes sont petites, \u00e9troitement ovales, aigu\u00ebs, l\u00e9g\u00e8rement dentel\u00e9es au bord sup\u00e9rieur, de 3 mm de long. Les graines sont ovo\u00efdes, brunes, de 2 \u00e0 2,5 mm de long, 1,5 mm de large ; ailes oblongues-ovales, brun p\u00e2le, de 5-6 mm de long, de 2-2,5 mm de large.<\/p>\n
Il existe deux sous-esp\u00e8ces g\u00e9ographiques de cet \u00e9pic\u00e9a inhabituel, que certains auteurs consid\u00e8rent comme des vari\u00e9t\u00e9s, et d’autres comme des esp\u00e8ces distinctes :<\/p>\n
\t\t\t\t\t\tPicea jezoensis jezoensis est plus commun dans toute son aire de r\u00e9partition.<\/p>\n
Picea jezoensis hondoensis est rare, poussant dans une population isol\u00e9e dans les hautes montagnes du centre de Honshu.<\/p>\n
![\"Picea](\"https:\/\/mistial.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1640117330_541_Ayan-spruce.jpg\" "\\"Picea")
<\/p>\nPicea jezoensis hondoensis<\/p>\n<\/div>\n
L’\u00e9pic\u00e9a d’Ayan, originaire du Japon, pousse dans les for\u00eats subalpines des \u00eeles Kouriles du Sud, Honshu et Hokkaido. En Chine, il pousse dans la province du Heilongjiang. En Russie, on le trouve dans le territoire d’Ussuriysk, \u00e0 Sakhaline, dans les Kouriles et au Kamtchatka central, au nord-est de la c\u00f4te de la mer d’Okhotsk \u00e0 Magadan.<\/p>\n
Utilisation de l’\u00e9pic\u00e9a dans l’industrie<\/p>\n
Dans l’Extr\u00eame-Orient russe et le nord du Japon, l’\u00e9pic\u00e9a ayan est utilis\u00e9 pour la production de bois et de papier. Le bois est doux, l\u00e9ger, r\u00e9sistant, flexible. Il est utilis\u00e9 pour la d\u00e9coration int\u00e9rieure, le mobilier, la construction et la production de panneaux de particules. De nombreux arbres sont souvent coup\u00e9s ill\u00e9galement dans des for\u00eats naturelles vierges. L’\u00e9pic\u00e9a d’Ayan est une esp\u00e8ce rare inscrite au Livre rouge.<\/p>\n
Parties comestibles : couleur, graines, r\u00e9sine, \u00e9corce interne.<\/p>\n
Les jeunes inflorescences m\u00e2les se mangent crues ou bouillies. Les bosses femelles immatures sont cuites, la partie centrale est douce et \u00e9paisse lorsqu’elle est r\u00f4tie. \u00c9corce interne – s\u00e9ch\u00e9e, r\u00e9duite en poudre, puis utilis\u00e9e comme \u00e9paississant dans les soupes ou ajout\u00e9e \u00e0 la farine lors de la fabrication du pain. Un th\u00e9 rafra\u00eechissant riche en vitamine C est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir des pointes de jeunes pousses.<\/p>\n
La r\u00e9sine du tronc de l’\u00e9pic\u00e9a ayan est utilis\u00e9e \u00e0 des fins m\u00e9dicinales. Le tanin est obtenu \u00e0 partir de l’\u00e9corce, l’huile essentielle des feuilles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"