Ce type d’oignon est appel\u00e9 cornu ou vivipare – et une telle culture de l\u00e9gumes hybrides est excellente pour pousser par temps frais, par exemple au d\u00e9but du printemps. Il vient vraisemblablement d’Asie (Chine), bien que parmi beaucoup de ses surnoms (chinois) n’ait pas pris racine. Et la plante a obtenu son surnom en raison de plusieurs niveaux de p\u00e9doncules de fl\u00e8che, sur lesquels se trouvent de minuscules bulbes a\u00e9riens.<\/p>\n
Oignon de branche<\/strong><\/p>\n C’est une plante qui combine avec succ\u00e8s toutes les propri\u00e9t\u00e9s de l’oignon et de l’ail. Habituellement, il est de coutume de manger ses feuilles avec un ar\u00f4me caract\u00e9ristique d’oignon et d’ail, bien que toutes les parties de cette plante soient consid\u00e9r\u00e9es comme comestibles – m\u00eame les fl\u00e8ches, qui sont le plus souvent marin\u00e9es.<\/p>\n Bien que compar\u00e9 \u00e0 d’autres plantes d’oignon, l’oignon branchu est une culture thermophile, mais en pr\u00e9sence de neige, il est tout \u00e0 fait capable de tol\u00e9rer le gel.<\/p>\n Poireaux<\/strong><\/p>\n Le poireau est originaire d’Asie, mais la M\u00e9diterran\u00e9e a toujours sa forme sauvage – l’oignon raisin. Il \u00e9tait bien connu dans de nombreux pays de l’antiquit\u00e9 – Egypte, Rome et Gr\u00e8ce. Et c’est le poireau qui a obtenu le nom des pauvres asperges.<\/p>\n Oignon d’ours (ail des ours, ail des ours)<\/strong><\/p>\n Son nom plus connu est l’ail sauvage, et cette plante est souvent cultiv\u00e9e m\u00eame comme plante de jardin. L’ail des ours est une ancienne plante m\u00e9dicinale d\u00e9j\u00e0 connue des Romains. Et ici, ce n’est qu’un d\u00e9licieux ajout culinaire \u00e0 de nombreux plats.<\/p>\n Toboggan \u00e0 l’oignon<\/strong><\/p>\n Les feuilles et les bulbes de cette plante sont souvent utilis\u00e9s comme ajout de salade, de l\u00e9gumes et d’\u00e9pices \u00e0 de nombreux plats. Ses verts ont un agr\u00e9able ar\u00f4me l\u00e9g\u00e8rement crayeux (mod\u00e9r\u00e9ment \u00e9pic\u00e9), et il ne grossit qu’aux gel\u00e9es d’automne. De plus, un tel oignon peut \u00eatre facilement cultiv\u00e9 sur un rebord de fen\u00eatre – et ses belles feuilles sont id\u00e9ales pour d\u00e9corer des plats.<\/p>\n Oignon-batun<\/strong><\/p>\n Un autre nom pour cet arc – tatar ou arc poing (parfois on l’appelle aussi chinois) indique que l’Asie est clairement sa patrie. Cette th\u00e9orie est \u00e9galement confirm\u00e9e par le fait qu’on ne la trouve \u00e0 l’\u00e9tat sauvage qu’en Chine, au Japon et dans certaines r\u00e9gions de Sib\u00e9rie. Habituellement, cette culture est cultiv\u00e9e pour les feuilles-plumes vertes, qui ont un go\u00fbt plus doux que l’oignon habituel.<\/p>\n Ciboulette<\/strong><\/p>\n Sa patrie est consid\u00e9r\u00e9e comme les pays d’Europe – et cette culture peut souvent \u00eatre trouv\u00e9e dans les zones humides des plaines inondables. Il est de coutume de le cultiver non seulement comme l\u00e9gume, mais aussi comme plante ornementale – apr\u00e8s tout, les fleurs de ciboulette sont tr\u00e8s brillantes et peuvent \u00eatre utilis\u00e9es comme plante de bordure, et les inflorescences s\u00e9ch\u00e9es s’int\u00e9greront parfaitement dans n’importe quel bouquet d’hiver.<\/p>\n \u00c9chalotes<\/strong><\/p>\n Son autre nom – Ashkelon, ou arc des vieux croyants – fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 son origine en Asie Mineure. Aujourd’hui, cette culture est r\u00e9pandue dans le Caucase et en Europe occidentale – en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les jeunes feuilles sont consomm\u00e9es avec de minuscules \u00e9chalotes, ce qui peut donner \u00e0 n’importe quel plat un go\u00fbt exquis et un ar\u00f4me tr\u00e8s inhabituel.<\/p>\n Oignon<\/strong><\/p>\n Le type d’oignon le plus c\u00e9l\u00e8bre, qui est utilis\u00e9 non seulement dans la cuisine, mais aussi dans l’industrie de la conserve. Le plus souvent, il est consomm\u00e9 m\u00eame cru, ou ajout\u00e9 \u00e0 une grande vari\u00e9t\u00e9 de produits culinaires. Cette culture a d\u00e9j\u00e0 plus de cinq mille ans – et aujourd’hui, la plupart des vari\u00e9t\u00e9s les plus diverses de cette plante ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es.<\/p>\n Ail<\/strong><\/p>\n L’ail pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de tous vient d’Asie centrale et a \u00e9t\u00e9 domestiqu\u00e9 dans les montagnes du Tadjikistan, d’Afghanistan et d’Iran. De plus, la science a confirm\u00e9 que cette culture est d\u00e9riv\u00e9e de l’oignon \u00e0 longue pointe. Sa demande \u00e0 la fois en cuisine et en m\u00e9decine est tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e en raison des diverses propri\u00e9t\u00e9s uniques de l’ail.<\/p>\n Presque toutes les cultures d’oignons ont une valeur nutritionnelle tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e. Ce l\u00e9gume contient une grande quantit\u00e9 d’huiles essentielles et de glycosides – et c’est cette nuance qui d\u00e9termine un tel niveau de propri\u00e9t\u00e9s phytoncides et de capacit\u00e9s antibact\u00e9riennes des oignons, sans parler du go\u00fbt et de l’ar\u00f4me incroyables et inoubliables de cette plante.<\/p>\n L’oignon contient non seulement des vitamines (A, B, E, H et autres), des acides (panoth\u00e9niques et foliques), mais aussi de nombreuses autres substances n\u00e9cessaires et pr\u00e9cieuses pour l’organisme. Ce sont ces caract\u00e9ristiques qui ont fait des oignons un rem\u00e8de universel – \u00e0 la fois contre les maladies et contre la faim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"\"](\"https:\/\/mistial.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1640129347_969_Onion-plants.jpg\")
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<\/p>\nConclusion<\/h2>\n