{"id":2704,"date":"2021-12-22T06:08:58","date_gmt":"2021-12-22T06:08:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mistial.com\/nature-fr\/2021\/baies-des-marais\/"},"modified":"2021-12-22T06:19:54","modified_gmt":"2021-12-22T06:19:54","slug":"baies-des-marais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mistial.com\/fr\/nature-fr\/2021\/baies-des-marais\/","title":{"rendered":"Baies des marais"},"content":{"rendered":"

Chacun de nous a s\u00fbrement mang\u00e9 au moins une fois dans sa vie des baies r\u00e9colt\u00e9es dans les marais. Contrairement aux zones humides peu accueillantes, les baies et les plantes ont un aspect tout \u00e0 fait esth\u00e9tique et sont utilis\u00e9es non seulement dans l’industrie alimentaire, mais aussi en m\u00e9decine, en cosm\u00e9tologie et pour le traitement et la pr\u00e9vention de nombreuses maladies. Pour beaucoup, la cueillette de baies m\u00fbres est la principale source de revenus.<\/p>\n

Baies communes<\/h2>\n

Parmi le grand nombre de baies collect\u00e9es dans les marais de diff\u00e9rents types, les suivantes sont les plus populaires et les plus achet\u00e9es.<\/p>\n

Canneberge<\/strong><\/p>\n<\/p>\n

Les canneberges sont commun\u00e9ment appel\u00e9es canneberges ou canneberges rouges. Traduit, ce mot signifie une boule de marais aigre. Vous pouvez trouver les baies de la plante dans la zone des tourbi\u00e8res hautes et de transition. La condition la plus favorable \u00e0 la germination de l’arbuste est la pr\u00e9sence de jeunes sphaignes jaun\u00e2tres, qui poussent sous la forme d’un tapis solide.<\/p>\n

Le rendement d’une plante d\u00e9pend directement des indicateurs de temp\u00e9rature au mois de septembre de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Les conditions les plus optimales sont consid\u00e9r\u00e9es comme \u00e9tant de 9 \u00e0 9,5 degr\u00e9s Celsius. Avec un changement brusque de temp\u00e9rature, le rendement est r\u00e9duit au minimum.<\/p>\n

La canneberge est utilis\u00e9e en m\u00e9decine comme agent antiscorbutique, elle est utilis\u00e9e pour les rhumes, les rhumatismes, les maux de gorge, les carences en vitamines. Dans l’industrie alimentaire, les jus, les gel\u00e9es, les boissons aux fruits, le kvas et les boissons alcoolis\u00e9es sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de baies.<\/p>\n

Myrtille<\/strong><\/p>\n

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Les myrtilles sont l’une des baies les plus d\u00e9licieuses qui ont une couleur bleue. Il contient divers acides, vitamines, pectine et tanins. La plante est r\u00e9sistante au froid et m\u00fbrit au mois d’ao\u00fbt. Les baies sont largement utilis\u00e9es dans l’industrie alimentaire et sont vendues en abondance dans les supermarch\u00e9s et les march\u00e9s.<\/p>\n

Airelle rouge<\/strong><\/p>\n

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Les baies d’airelles ont de v\u00e9ritables propri\u00e9t\u00e9s curatives, \u00e0 savoir : elles renforcent l’organisme et le prot\u00e8gent, sont un d\u00e9sinfectant, diur\u00e9tique, utilis\u00e9 dans le traitement de la goutte, du syst\u00e8me urinaire, du catarrhe de l’estomac, des n\u00e9vroses et autres maladies.<\/p>\n

\t\t\t\t\t\tDans l’industrie alimentaire, les airelles sont utilis\u00e9es pour faire des confitures, des boissons aux fruits et des garnitures de bonbons.<\/p>\n

Baies des marais peu connues<\/h2>\n

Les types de baies suivants peuvent \u00e9galement \u00eatre trouv\u00e9s dans les marais :<\/p>\n

La chicout\u00e9<\/strong><\/p>\n

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La chicout\u00e9 est une plante qui contribue \u00e0 am\u00e9liorer l’\u00e9tat du syst\u00e8me digestif, et est \u00e9galement utilis\u00e9e pour les maladies cardiovasculaires. Les baies sont utilis\u00e9es pour la production de confitures, jus, confitures, compotes et autres produits.<\/p>\n

L’eau<\/strong><\/p>\n

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Vodyanika – les baies contiennent des tanins, des r\u00e9sines, des vitamines, du carot\u00e8ne, de l’acide benzo\u00efque et ac\u00e9tique. Un excellent s\u00e9datif, \u00e9galement utilis\u00e9 pour les maux de t\u00eate, l’hypertension, les troubles m\u00e9taboliques.<\/p>\n

Bleuet commun<\/strong><\/p>\n

\"Tchernika\"<\/p>\n

Myrtille commune – utilis\u00e9e pour am\u00e9liorer l’acuit\u00e9 visuelle, r\u00e9duire la pression intraoculaire. Il a des propri\u00e9t\u00e9s toniques, antioxydantes, h\u00e9mostatiques et antian\u00e9miques. La fa\u00e7on la plus populaire de consommer des baies consiste \u00e0 prendre des extraits de baies en conserve.<\/p>\n

Chicout\u00e9 (Princesse)<\/strong><\/p>\n

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Sur le territoire des marais, vous pouvez \u00e9galement trouver des baies de princesse, qui ont une couleur rouge ou violette. Les feuilles de la plante sont utilis\u00e9es en m\u00e9decine traditionnelle. Les infusions de la princesse aident \u00e0 r\u00e9duire la temp\u00e9rature, l’inflammation de la gorge et de la cavit\u00e9 buccale.<\/p>\n

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