{"id":2928,"date":"2021-12-25T11:55:37","date_gmt":"2021-12-25T11:55:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mistial.com\/all-articles-fr\/2021\/avantages-et-inconvenients-des-oignons-verts-pour-la-sante-humaine\/"},"modified":"2021-12-25T12:04:19","modified_gmt":"2021-12-25T12:04:19","slug":"avantages-et-inconvenients-des-oignons-verts-pour-la-sante-humaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mistial.com\/fr\/all-articles-fr\/2021\/avantages-et-inconvenients-des-oignons-verts-pour-la-sante-humaine\/","title":{"rendered":"Avantages et inconv\u00e9nients des oignons verts pour la sant\u00e9 humaine"},"content":{"rendered":"<p>Les oignons verts sont une pr\u00e9cieuse vitamine verte.  Bien qu&rsquo;associ\u00e9 le plus souvent aux premi\u00e8res verdures avec les radis, il peut \u00eatre cultiv\u00e9 toute l&rsquo;ann\u00e9e sur le rebord de votre fen\u00eatre.<\/p>\n<p>Frais ou surgel\u00e9, il sert de condiment \u00e0 de nombreux plats.  Malgr\u00e9 tous les avantages, consommer de grandes quantit\u00e9s peut entra\u00eener des probl\u00e8mes digestifs.<\/p>\n<div class=\"b-r b-r--after_p_1\"><!--noindex--><\/p>\n<p><\/div>\n<h2 id=\"chem-polezen-himicheskiy-sostav\">Pourquoi la composition chimique est-elle utile ?<\/h2>\n<p>La ciboulette sont les jeunes feuilles d&rsquo;un oignon.  Ils ont une couleur verte intense et un go\u00fbt piquant qui devient plus doux apr\u00e8s cong\u00e9lation, mais moins aromatique.<\/p>\n<p>est une bonne source :<\/p>\n<ul>\n<li>Glande;<\/li>\n<li>Calcium;<\/li>\n<li>Magn\u00e9sium;<\/li>\n<li>Le cuivre;<\/li>\n<li>Soufre;<\/li>\n<li>Sodium;<\/li>\n<li>Mangan\u00e8se;<\/li>\n<li>Potassium;<\/li>\n<li>Phosphore;<\/li>\n<li>Zinc;<\/li>\n<li>Ride;<\/li>\n<li>Molybd\u00e8ne;<\/li>\n<li>Vitamines A, C, K;<\/li>\n<li>Vitamines du complexe B, en particulier la riboflavine et l&rsquo;acide folique.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce sont les compos\u00e9s soufr\u00e9s qui laissent une forte odeur dans la bouche apr\u00e8s consommation.<\/p>\n<p>Les jeunes plumes vertes contiennent pr\u00e8s de 89 pour cent d&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Ils contiennent:<\/p>\n<ul>\n<li>Cellulose;<\/li>\n<li>Prot\u00e9ine;<\/li>\n<li>Les glucides;<\/li>\n<li>Sahara.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La teneur en calories de 100 grammes n&rsquo;est que de 32 kilocalories.<\/p>\n<p>Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;oignons verts hach\u00e9s fournit 3% de vos besoins quotidiens en vitamines A et C. Il est exempt de graisse et de cholest\u00e9rol.<\/p>\n<h2 id=\"poleznye-svoystva\">Caract\u00e9ristiques b\u00e9n\u00e9fiques<\/h2>\n<p>Sa faible teneur en calories en fait un produit di\u00e9t\u00e9tique.  Convient \u00e0 ceux qui veulent perdre du poids.<\/p>\n<p>Les prot\u00e9ines digestibles servent de bloc de construction pour les muscles.<\/p>\n<p>La teneur \u00e9lev\u00e9e en eau et la pr\u00e9sence de fibres sont une excellente pr\u00e9vention de la constipation.<\/p>\n<p>La ciboulette est une riche source de folate, \u00e9galement connue sous le nom de vitamine B9.  Acide folique:<\/p>\n<ul>\n<li>Influence la croissance et le fonctionnement des cellules;<\/li>\n<li>Soutient le syst\u00e8me nerveux et le cerveau\u00a0;<\/li>\n<li>Am\u00e9liore le bien-\u00eatre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il est particuli\u00e8rement recommand\u00e9 aux femmes enceintes ou \u00e0 celles qui envisagent un b\u00e9b\u00e9, car il a un effet positif sur le d\u00e9veloppement du f\u0153tus.<\/p>\n<p>La vitamine C est n\u00e9cessaire pour renforcer l&rsquo;immunit\u00e9, pr\u00e9venir les carences en vitamines printani\u00e8res.<\/p>\n<p>Seulement 100 grammes de l\u00e9gumes verts couvrent la norme quotidienne d&rsquo;un adulte en vitamines A et K. La premi\u00e8re, avec la lut\u00e9ine, soutient la vision.  La vitamine K est responsable de la coagulation du sang.<\/p>\n<p>Les min\u00e9raux sont essentiels dans l&rsquo;alimentation humaine quotidienne.  Le potassium r\u00e9pond \u00e0 la pr\u00e9sence de liquide intracellulaire.  Calcium &#8211; pour des os solides.  Le fer est impliqu\u00e9 dans l&rsquo;h\u00e9matopo\u00ef\u00e8se, pr\u00e9vient l&rsquo;an\u00e9mie.<\/p>\n<p>Les compos\u00e9s soufr\u00e9s conf\u00e8rent des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes.  Aide \u00e0 lutter contre l&rsquo;acn\u00e9.  Aide \u00e0 renforcer les cheveux et les ongles.<\/p>\n<h2 id=\"polza-dlya-organizma\">Bienfaits pour le corps<\/h2>\n<p>Les oignons verts ne sont pas seulement la touche finale d&rsquo;un repas.  Son utilisation est extr\u00eamement b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 humaine.  Poss\u00e8de\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Antiseptique;<\/li>\n<li>Bact\u00e9ricide\u00a0;<\/li>\n<li>Antioxydant;<\/li>\n<li>Anti-inflammatoire<\/li>\n<\/ul>\n<p>Propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n<p>Inclusion r\u00e9guli\u00e8re dans les aliments\u00a0:<\/p>\n<div class=\"b-r b-r--middle_content\"><!--noindex--><\/p>\n<p><\/div>\n<ul>\n<li>R\u00e9duit la pression art\u00e9rielle;<\/li>\n<li>Normalise la circulation sanguine;<\/li>\n<li>R\u00e9duit le risque de maladie cardiaque;<\/li>\n<li>Acc\u00e9l\u00e8re les processus m\u00e9taboliques;<\/li>\n<li>Sert de pr\u00e9vention des virus et des rhumes\u00a0;<\/li>\n<li>Am\u00e9liore la digestion;<\/li>\n<li>Augmente la s\u00e9cr\u00e9tion des sucs gastriques;<\/li>\n<li>Emp\u00eache la constipation;<\/li>\n<li>Augmente l&rsquo;app\u00e9tit;<\/li>\n<li>Am\u00e9liore le fonctionnement du foie, de la v\u00e9sicule biliaire et des reins;<\/li>\n<li>R\u00e9duit la glyc\u00e9mie\u00a0;<\/li>\n<li>Contr\u00f4le les niveaux de cholest\u00e9rol sanguin;<\/li>\n<li>Nettoie le corps des toxines.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En raison de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en vitamine C, il est utilis\u00e9 pour traiter le scorbut.  Les huiles essentielles \u00e9claircissent les mucosit\u00e9s avec une toux s\u00e8che, soulagent l&rsquo;enrouement de la voix.<\/p>\n<p>Nettoie le tube digestif des bact\u00e9ries, levures, parasites.  Il est capable de faire face \u00e0 des bact\u00e9ries telles que E. coli, Listeria monocytogenes, qui provoquent une maladie dangereuse de la list\u00e9riose, des bact\u00e9ries du genre Clostridia &#8211; les agents responsables du botulisme.<\/p>\n<p>Recommand\u00e9 pour les m\u00e8res qui allaitent car il stimule la lactation.<\/p>\n<p>Ils sont utilis\u00e9s pour la pr\u00e9vention de l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose, des accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux isch\u00e9miques, car les compos\u00e9s contenus dans les plumes d&rsquo;oignon aident \u00e0 abaisser les lipides et \u00e0 r\u00e9duire la densit\u00e9 sanguine.<\/p>\n<p>En m\u00e9decine populaire, sous forme de compresses, elles sont utilis\u00e9es pour les douleurs rhumatismales.  Pour cela, toute la plante, y compris la partie blanche, est broy\u00e9e.  Ensuite, il est m\u00e9lang\u00e9 avec de l&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale.  Envelopp\u00e9 dans une gaze ou une serviette, appliqu\u00e9 sur l&rsquo;articulation douloureuse.  Gardez une heure \u00e0 une heure et demie.<\/p>\n<p>Acc\u00e9l\u00e8re la cicatrisation des plaies.  Il \u00e9tait autrefois largement utilis\u00e9 pour les coups de soleil.  Un m\u00e9lange d&rsquo;oignons et de miel a \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9 sur les piq\u00fbres de vip\u00e8res.<\/p>\n<p>Les substances contenues dans les oignons verts ont un effet b\u00e9n\u00e9fique sur la peau.  Bien que l&rsquo;on fabrique rarement des masques avec, une utilisation r\u00e9guli\u00e8re pr\u00e9viendra l&rsquo;apparition des rides, soulagera l&rsquo;acn\u00e9 et l&rsquo;acn\u00e9.  La pr\u00e9sence d&rsquo;acide ascorbique augmente la production de collag\u00e8ne, une prot\u00e9ine qui maintient la peau ferme et jeune.<\/p>\n<p>L&rsquo;inclusion d&rsquo;oignons dans l&rsquo;alimentation arr\u00eatera la chute des cheveux, am\u00e9liorera la croissance des cheveux et r\u00e9duira la fragilit\u00e9.<\/p>\n<h2 id=\"protivopokazaniya-i-vred\">Contre-indications et dommages<\/h2>\n<p>En tant que produit alimentaire, les oignons verts n&rsquo;ont aucune contre-indication.  L&rsquo;exception est faite par les personnes souffrant d&rsquo;une forte acidit\u00e9 du suc gastrique (cela stimule sa production).  Il est recommand\u00e9 de s&rsquo;abstenir lors d&rsquo;une exacerbation :<\/p>\n<ul>\n<li>Gastrite;<\/li>\n<li>Ulc\u00e8res de l&rsquo;estomac et du duod\u00e9num\u00a0;<\/li>\n<li>Pancr\u00e9atite\u00a0;<\/li>\n<li>Maladies de la v\u00e9sicule biliaire.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"primenenie-v-kulinarii\">Applications culinaires<\/h2>\n<p>Il est difficile de nommer un plat o\u00f9 vous ne pouvez pas ajouter d&rsquo;oignons verts.  Cela fonctionne bien pour :<\/p>\n<ul>\n<li>Salades de l\u00e9gumes;<\/li>\n<li>soupes;<\/li>\n<li>Sauces;<\/li>\n<li>Garniture de pommes de terre et l\u00e9gumes;<\/li>\n<li>Des poissons;<\/li>\n<li>Soupes froides et okroshka.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ajouter \u00e0:<\/p>\n<ul>\n<li>Omelette;<\/li>\n<li>Cottage cheese;<\/li>\n<li>Sandwichs;<\/li>\n<li>Mayonnaise;<\/li>\n<li>Saucisse maison.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Juste pour la d\u00e9coration finale du plat.<\/p>\n<p>Hacher l&rsquo;oignon juste avant de servir.  Sinon, le go\u00fbt et l&rsquo;ar\u00f4me sont perdus.<\/p>\n<h2 id=\"kak-vyrastit-v-domashnih-usloviyah\">Comment grandir \u00e0 la maison<\/h2>\n<p>Pour la culture \u00e0 domicile, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;acheter de petits oignons ou des t\u00eates de graines.  Ces oignons auront un go\u00fbt plus doux que les grosses t\u00eates.<\/p>\n<p>Il peut \u00eatre cultiv\u00e9 aussi bien dans le sol que simplement dans l&rsquo;eau, en utilisant la m\u00e9thode hydroponique.<\/p>\n<p>Une fois que vous avez pr\u00e9par\u00e9 un pot ou un pot de terre, plongez-y la t\u00eate de l&rsquo;oignon.  Appuyez sur la terre autour du bulbe avec vos mains.  Arrosez pendant que la couche sup\u00e9rieure s\u00e8che.  Placez le plateau le plus pr\u00e8s possible de la lumi\u00e8re.<\/p>\n<p>En \u00e9t\u00e9 ou au printemps, il peut \u00eatre cultiv\u00e9 sur une v\u00e9randa ou un balcon ouvert.<\/p>\n<p>La culture dans l&rsquo;eau n&rsquo;est pas tr\u00e8s diff\u00e9rente de la culture dans le sol.<\/p>\n<p>Prenez le pot.  Remplissez-le d&rsquo;eau stagnante.  Recouvrir le dessus de gaze et fixer avec un \u00e9lastique en faisant une petite d\u00e9pression au milieu.<\/p>\n<p>Placez la t\u00eate d&rsquo;oignon dans l&rsquo;\u00e9videment.  Placez-le plus pr\u00e8s de la lumi\u00e8re.  N&rsquo;oubliez pas d&rsquo;ajouter de l&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Il y a aussi d&rsquo;autres moyens.  Certains poussent dans un plateau \u00e0 \u0153ufs, d&rsquo;autres dans une bouteille en plastique.  L&rsquo;essentiel est que cela ne n\u00e9cessite pas de connaissances et de comp\u00e9tences particuli\u00e8res, chaque d\u00e9butant peut le faire.  Par cons\u00e9quent, ne pas congeler pour une utilisation future en \u00e9t\u00e9.  Et encore plus pour s\u00e9cher.  Les oignons s\u00e9ch\u00e9s perdent leur saveur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les oignons verts sont une pr\u00e9cieuse vitamine verte. Bien qu&rsquo;associ\u00e9 le plus souvent aux premi\u00e8res verdures avec les radis, il peut \u00eatre cultiv\u00e9 toute l&rsquo;ann\u00e9e sur le rebord de votre fen\u00eatre. Frais ou surgel\u00e9, il sert de condiment \u00e0 de nombreux plats. 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