{"id":3084,"date":"2021-12-25T14:28:53","date_gmt":"2021-12-25T14:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mistial.com\/all-articles-fr\/2021\/avantages-et-inconvenients-de-la-courge-musquee\/"},"modified":"2021-12-25T14:35:59","modified_gmt":"2021-12-25T14:35:59","slug":"avantages-et-inconvenients-de-la-courge-musquee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mistial.com\/fr\/all-articles-fr\/2021\/avantages-et-inconvenients-de-la-courge-musquee\/","title":{"rendered":"Avantages et inconv\u00e9nients de la courge musqu\u00e9e"},"content":{"rendered":"

La citrouille est l’une des derni\u00e8res cultures l\u00e9gumi\u00e8res d’automne. En plus des usages m\u00e9nagers, ils sont utilis\u00e9s en cuisine. Une vari\u00e9t\u00e9 de plats en sont pr\u00e9par\u00e9s, des soupes aux fruits confits. En plus de son go\u00fbt, il poss\u00e8de de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s utiles. L’utilisation de ce produit apportera des avantages inestimables au corps.<\/p>\n

Parmi toutes les vari\u00e9t\u00e9s, la citrouille \u00e0 la muscade est particuli\u00e8rement demand\u00e9e. Il se caract\u00e9rise par un go\u00fbt plus agr\u00e9able et sucr\u00e9. Un autre plus est la dur\u00e9e de stockage, qui permet de l’utiliser pendant toute la p\u00e9riode hivernale.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

\u00c0 quoi cela ressemble-t-il<\/h2>\n

La courge musqu\u00e9e est l’une des vari\u00e9t\u00e9s de plantes herbac\u00e9es annuelles de la famille des citrouilles. Nom scientifique en latin Cucurbita moschata.<\/p>\n

C’est un l\u00e9gume annuel, avec des fouets rampants jusqu’\u00e0 5 m\u00e8tres de long, avec des antennes avec lesquelles il s’accroche au support.<\/p>\n

La tige est forte, cylindrique ou pentagonale, avec des p\u00e9tioles de 12 \u00e0 30 centim\u00e8tres. La tige et les feuilles sont velues.<\/p>\n

Les feuilles sont grandes. Le plus souvent lob\u00e9, ondul\u00e9 ou avec des denticules le long des bords. Il peut y avoir des taches blanches sur la plaque foliaire.<\/p>\n

Les fleurs sont grandes, jaunes. En forme de cloche, mesurant jusqu’\u00e0 12 centim\u00e8tres.<\/p>\n

Les fruits v\u00e9g\u00e9taux sont le plus souvent en forme de poire. Selon la vari\u00e9t\u00e9, ils peuvent \u00eatre cylindriques, aplatis, ovales ou en forme d’halt\u00e8re. Couvert d’une fine peau d’orange p\u00e2le, orange, vert. Le poids d’un fruit atteint de 3 \u00e0 15 kilogrammes. La pulpe est jaune fonc\u00e9, orange ou jaune p\u00e2le.<\/p>\n

Les graines contiennent beaucoup moins qu’une citrouille ronde ordinaire.<\/p>\n

La patrie de la plante est le territoire de l’Am\u00e9rique centrale (plus pr\u00e9cis\u00e9ment, le Mexique).<\/p>\n

Il est largement cultiv\u00e9 au P\u00e9rou, en Colombie, au Mexique et dans les pays asiatiques. Il n’a \u00e9t\u00e9 introduit en Europe qu’au XVIIIe si\u00e8cle.<\/p>\n

Malgr\u00e9 son origine tropicale, il s’est enracin\u00e9 dans nos conditions climatiques. En Russie, les vari\u00e9t\u00e9s les plus populaires sont Zhemchuzhina, Vita, Vitaminnaya et Hokaido.<\/p>\n

Pousse mieux dans un sol riche et bien drain\u00e9 et dans un endroit ensoleill\u00e9.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques b\u00e9n\u00e9fiques<\/h2>\n

La courge musqu\u00e9e est une source de nombreux nutriments b\u00e9n\u00e9fiques. Sa pulpe contient :<\/p>\n

Eau (presque 90 %) ;<\/p>\n

Prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales;<\/p>\n

Mati\u00e8res grasses (seulement 0,1 g);<\/p>\n

Acides gras : om\u00e9ga-3, om\u00e9ga-6 et om\u00e9ga-9, palmitique, st\u00e9arique, linol\u00e9ique et linol\u00e9nique ;<\/p>\n

Glucides digestibles (fructose, saccharose, glucose, mono- et disaccharides);<\/p>\n

Acides amin\u00e9s essentiels : valine, arginine, isoleucine, histidine, leucine, thr\u00e9onine, tryptophane, m\u00e9thionine, lysine, ph\u00e9nylalanine ;<\/p>\n

Acides amin\u00e9s de substitution : glutamique, acide aspartique, alanine, proline, glycine, cyst\u00e9ine, tyrosine et s\u00e9rine ;<\/p>\n

Fibre (fibre alimentaire);<\/p>\n

Produit de fr\u00eane;<\/p>\n

lut\u00e9ine;<\/p>\n

Z\u00e9axanthine;<\/p>\n

R\u00e9tinol (vitamine A);<\/p>\n

Alpha-carot\u00e8ne;<\/p>\n

Provitamine A (b\u00eata-carot\u00e8ne);<\/p>\n

B\u00eata-cryptoxanthine\u00a0;<\/p>\n

vitamines B (pyridoxine, thiamine, riboflavine, acides nicotinique, pantoth\u00e9nique et folique);<\/p>\n

Acide ascorbique (vitamine C);<\/p>\n

Alpha-tocoph\u00e9rols (vitamine E totale);<\/p>\n

Vitamine K (phylloquinone) r\u00e9gulant la coagulation du sang;<\/p>\n

Macronutriments – magn\u00e9sium, calcium, potassium, sodium, phosphore, mangan\u00e8se, cuivre, fer, s\u00e9l\u00e9nium et zinc.<\/p>\n

La teneur en calories de 100 grammes de pulpe fra\u00eeche ne d\u00e9passe pas 45 kilocalories.<\/p>\n

Continuer \u00e0 lire:<\/strong><\/span> Avantages et inconv\u00e9nients de la citrouille<\/p>\n

Bienfaits pour le corps humain<\/h2>\n

Pour tirer le meilleur parti de votre citrouille, il est pr\u00e9f\u00e9rable de la manger fra\u00eeche. Il est utile pour :\"\"<\/p>\n

Nettoyage du syst\u00e8me vasculaire;<\/p>\n

Normalisation de la pression art\u00e9rielle\u00a0;<\/p>\n

\u00c9limination du cholest\u00e9rol;<\/p>\n

R\u00e9duire le risque de maladies vasculaires (infarctus du myocarde, accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral)\u00a0;<\/p>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

Pr\u00e9vention du d\u00e9veloppement de l’ath\u00e9roscl\u00e9rose;<\/p>\n

Traitement de l’insuffisance cardiaque\u00a0;<\/p>\n

Une augmentation du nombre de globules rouges (c’est-\u00e0-dire une augmentation de l’h\u00e9moglobine);<\/p>\n

Traitement des maladies ORL\u00a0;<\/p>\n

Am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du sang\u00a0;<\/p>\n

Soulagement des vertiges;<\/p>\n

Soulagement de la faiblesse chronique;<\/p>\n

Renforcement du tissu osseux (os et \u00e9mail des dents);<\/p>\n

Pr\u00e9vention des r\u00e9actions n\u00e9gatives du corps au froid et \u00e0 la pluie;<\/p>\n

Pr\u00e9vention des r\u00e9actions allergiques chez les femmes enceintes et les m\u00e8res allaitantes\u00a0;<\/p>\n

Suppression rapide de la faim;<\/p>\n

Am\u00e9lioration de la vision (il y a plus de carot\u00e8ne dans la citrouille que dans la carotte);<\/p>\n

\u00c9limine la fatigue oculaire\u00a0;<\/p>\n

Pr\u00e9vention du d\u00e9collement de la r\u00e9tine\u00a0;<\/p>\n

Ralentir le processus de vieillissement;<\/p>\n

\u00c9limination des substances toxiques, des toxines et des radicaux libres du corps\u00a0;<\/p>\n

Acc\u00e9l\u00e9ration des processus m\u00e9taboliques (en cons\u00e9quence – une diminution du poids corporel);<\/p>\n

\u00c9limine les probl\u00e8mes r\u00e9naux et v\u00e9sicaux\u00a0;<\/p>\n

\u00c9limination du liquide stagnant (la pulpe a un l\u00e9ger effet diur\u00e9tique);<\/p>\n

Pr\u00e9vention de l’apparition de cellules canc\u00e9reuses.<\/p>\n

En tant que source de b\u00eata-cryptoxanthine, elle poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. De plus, il contient un grand nombre de compos\u00e9s qui conf\u00e8rent des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes.<\/p>\n

Les graines contiennent beaucoup de zinc. Ce min\u00e9ral est particuli\u00e8rement b\u00e9n\u00e9fique pour les hommes. Emp\u00eache le d\u00e9veloppement de la prostatite. Soulage la difficult\u00e9 \u00e0 uriner associ\u00e9e \u00e0 une hypertrophie de la prostate.<\/p>\n

Emp\u00eache \u00e9galement la formation de calculs r\u00e9naux.<\/p>\n

Applications culinaires<\/h2>\n

Ce type de citrouille a une chair douce et d\u00e9licate et un go\u00fbt agr\u00e9able. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer :<\/p>\n

\u0435\u043f\u0435\u043a\u0430\u043d\u043a\u0438;<\/p>\n

Rago\u00fbt de l\u00e9gumes;<\/p>\n

Plats farcis;<\/p>\n

soupes;<\/p>\n

Confitures;<\/p>\n

Confiture;<\/p>\n

Aladin\u00a0;<\/p>\n

Divers plats de desserts.<\/p>\n

Les fruits sont marin\u00e9s, en conserve, les fruits confits sont confectionn\u00e9s. L’huile est extraite des graines.<\/p>\n

Contre-indications et dommages<\/h2>\n

D\u00e9signe les produits alimentaires qui sont autoris\u00e9s pour presque tout le monde. C’est ce que disent les nutritionnistes. Mais les m\u00e9decins pr\u00e9viennent qu’il faut \u00eatre tr\u00e8s prudent avec lui :<\/p>\n

Souffrant de diab\u00e8te sucr\u00e9 du premier et du deuxi\u00e8me type (en raison de la teneur \u00e9lev\u00e9e en sucres et en glucides);<\/p>\n

Ceux qui ont un ulc\u00e8re de l’estomac ou du duod\u00e9num (le jus de citrouille frais est principalement affect\u00e9);<\/p>\n

Les personnes pr\u00e9sentant une violation de l’\u00e9quilibre acido-basique du tractus gastro-intestinal;<\/p>\n

Ceux qui ont des probl\u00e8mes de foie (augmentation des taux de bilirubine).<\/p>\n

Entre autres, il est d\u00e9conseill\u00e9 de consommer un l\u00e9gume frit avec une cro\u00fbte app\u00e9tissante. C’est en elle que s’accumulent les substances toxiques nocives.<\/p>\n

L’intol\u00e9rance individuelle n’est pas exclue.<\/p>\n

Riche en vitamines et min\u00e9raux, la courge musqu\u00e9e est un aliment sain et g\u00e9n\u00e9ralement sans danger avec mod\u00e9ration. De plus, c’est un produit peu calorique. Sa polyvalence et sa dur\u00e9e de conservation compl\u00e8teront le r\u00e9gime alimentaire pendant les mois d’hiver et de printemps.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La citrouille est l’une des derni\u00e8res cultures l\u00e9gumi\u00e8res d’automne. En plus des usages m\u00e9nagers, ils sont utilis\u00e9s en cuisine. Une vari\u00e9t\u00e9 de plats en sont pr\u00e9par\u00e9s, des soupes aux fruits confits. En plus de son go\u00fbt, il poss\u00e8de de nombreuses propri\u00e9t\u00e9s utiles. L’utilisation de ce produit apportera des avantages inestimables au corps. Parmi toutes les… Lire la suite »Avantages et inconv\u00e9nients de la courge musqu\u00e9e<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3078,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[214,129,165,52],"tags":[],"class_list":["post-3084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-legume","category-nourriture","category-nutrition-fr","category-all-articles-fr"],"yoast_head":"\nAvantages et inconv\u00e9nients de la courge musqu\u00e9e - Mistial<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Avantages et inconv\u00e9nients de la courge musqu\u00e9e - 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