<\/div>\n
A quoi ressemble le navet et o\u00f9 pousse-t-il ?<\/h2>\n
Il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de navet et en fonction de cela, il peut \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement jaun\u00e2tre ou violet clair \u00e0 l’ext\u00e9rieur, mais \u00e0 l’int\u00e9rieur il est surtout toujours blanc.<\/p>\n
D\u00e9signe les plantes herbac\u00e9es annuelles ou bisannuelles.<\/p>\n
Malgr\u00e9 sa grande popularit\u00e9 dans le folklore russe, la patrie de ce l\u00e9gume est toujours le territoire de l’Asie occidentale.<\/p>\n
La partie la plus pr\u00e9cieuse est la culture des racines. Selon la vari\u00e9t\u00e9, il peut avoir une couleur chair blanc pur ou jaun\u00e2tre. En ce qui concerne la forme, on distingue les navets:<\/p>\n
Tour;<\/p>\n
allong\u00e9;<\/p>\n
Appartement.<\/p>\n
\u00c0 leur tour, les plantes-racines sont divis\u00e9es en:<\/p>\n
Cantines (plates et arrondies);<\/p>\n
Fourrage (les esp\u00e8ces allong\u00e9es sont aussi appel\u00e9es \u00ab\u00a0navets\u00a0\u00bb).<\/p>\n
Par le moment de la maturation, il arrive:<\/p>\n
- \n
- Mi-saison (une esp\u00e8ce \u00e0 haut rendement, qui est \u00e9galement la plus populaire, comprend la vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0Petrovskaya\u00a0\u00bb);<\/li>\n
- Maturation pr\u00e9coce (il existe des vari\u00e9t\u00e9s de navet \u00ab\u00a0White Nochka\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0May White\u00a0\u00bb).<\/li>\n<\/ul>\n
Au cours de la premi\u00e8re ann\u00e9e de croissance, seules une rosette basale et une racine charnue comestible apparaissent.<\/p>\n
La deuxi\u00e8me ann\u00e9e, une longue tige a\u00e9rienne se forme, parsem\u00e9e de feuilles vertes et de fleurs pendant la p\u00e9riode de floraison.<\/p>\n
S’il y a un d\u00e9sir de cultiver un l\u00e9gume par vous-m\u00eame et d’obtenir des graines, cela vaut la peine d’envisager:<\/p>\n
- \n
- Il est pr\u00e9f\u00e9rable de les stocker en les m\u00e9langeant dans un sol sablonneux ;<\/li>\n
- La plantation se fait au d\u00e9but du printemps;<\/li>\n
- Les meilleurs endroits pour semer sont les zones ensoleill\u00e9es ;<\/li>\n
- Le sol le plus appropri\u00e9 est consid\u00e9r\u00e9 comme sableux et limoneux l\u00e9ger.<\/li>\n<\/ul>\n
Le navet est l’une des cultures mara\u00eech\u00e8res les plus anciennes. Il \u00e9tait cultiv\u00e9 il y a 40 si\u00e8cles.<\/p>\n
Pour la premi\u00e8re fois, cette plante-racine a commenc\u00e9 \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e dans l’\u00c9gypte et la Gr\u00e8ce antiques, o\u00f9 elle \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme la nourriture des segments les plus pauvres de la population et des esclaves. Contrairement aux \u00c9gyptiens et aux Grecs, parmi les habitants de la Rome antique, elle \u00e9tait pr\u00e9sente aux tables, quel que soit leur statut dans la soci\u00e9t\u00e9. Ils pr\u00e9f\u00e9raient les navets au four. Plus tard, le l\u00e9gume s’est r\u00e9pandu en Europe occidentale.<\/p>\n
En Russie, jusqu’au d\u00e9but du XVIIIe si\u00e8cle, le navet \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme le principal produit alimentaire, qui a ensuite \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 par des pommes de terre plus productives.<\/p>\n
Composition chimique et teneur en calories<\/h2>\n
Cette culture v\u00e9g\u00e9tale est devenue c\u00e9l\u00e8bre et populaire parmi la population pour une raison. Apr\u00e8s tout, cette plante-racine appartient \u00e0 un produit riche en substances utiles, ce qui a maintenant \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9 par les scientifiques. C’est une source de nombreux nutriments, dont des phytonutriments, des flavono\u00efdes et d’autres compos\u00e9s, ce qui le rend tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour notre sant\u00e9.<\/p>\n
La pulpe de navet contient :<\/p>\n
- \n
- Eau (pas moins de 90%);<\/li>\n
- Prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales;<\/li>\n
- graisses;<\/li>\n
- Glucides (repr\u00e9sent\u00e9s par les mono- et disaccharides);<\/li>\n
- Acides organiques;<\/li>\n
- Huile de moutarde;<\/li>\n
- Fibres alimentaires (ou fibres);<\/li>\n
- R\u00e9tinol (vitamine A);<\/li>\n
- Provitamine A (b\u00eata-carot\u00e8ne);<\/li>\n
- Certaines vitamines B (riboflavine, thiamine, niacine);<\/li>\n
- Tocoph\u00e9rol (vitamine E);<\/li>\n
- Vitamine C (acide ascorbique);<\/li>\n
- Min\u00e9raux sous forme de calcium, potassium, magn\u00e9sium, mangan\u00e8se, iode, phosphore, sodium, fer.<\/li>\n<\/ul>\n
La teneur en calories de 100 g de navets frais est d’environ 32 kilocalories. Par cons\u00e9quent, le l\u00e9gume est class\u00e9 comme un produit di\u00e9t\u00e9tique hypocalorique.<\/p>\n
Caract\u00e9ristiques b\u00e9n\u00e9fiques<\/h2>\n
En plus de sa valeur nutritive, le navet a un certain nombre de propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques. Elle a toujours \u00e9t\u00e9 non seulement un produit alimentaire, mais aussi un m\u00e9dicament. En raison de la pr\u00e9sence de certains compos\u00e9s dans sa composition, il poss\u00e8de :<\/p>\n
Diur\u00e9tique;<\/p>\n
Anti-inflammatoire;<\/p>\n
Antiscorbutique;<\/p>\n
<\/p>\n<\/div>\n
Antiseptique;<\/p>\n
Anti-douleurs;<\/p>\n
Expectorant;<\/p>\n
Apaisante<\/p>\n
Propri\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n
En l’incluant dans votre alimentation, vous pouvez tout d’abord prot\u00e9ger votre corps des virus et des bact\u00e9ries, augmenter la r\u00e9sistance aux maladies infectieuses.<\/p>\n
Avantages du navet<\/h2>\n
Il est bien connu des nutritionnistes et des m\u00e9decins que l’introduction du navet dans leur alimentation contribue \u00e0 :<\/p>\n
- \n
- Soulagement de la douleur dans l’arthrite et les rhumatismes;<\/li>\n
- Pr\u00e9vention des douleurs articulaires;<\/li>\n
- Normalisation de la glyc\u00e9mie (d’une part, le produit lui-m\u00eame n’a pas une teneur en sucre \u00e9norme, d’autre part, il contient une substance active de valeur appel\u00e9e glucoraphanine);<\/li>\n
- \u00c9limination l\u00e9g\u00e8re de la constipation chronique (seul le navet ne fonctionnera pas imm\u00e9diatement, mais progressivement; par cons\u00e9quent, la dose doit \u00eatre faible);<\/li>\n
- Pr\u00e9vention de l’\u00e9mergence et du d\u00e9veloppement du cancer;<\/li>\n
- \u00c9limination de l’excitabilit\u00e9 nerveuse accrue\u00a0;<\/li>\n
- Am\u00e9lioration de la fonction visuelle (le risque de myopie, \u00ab c\u00e9cit\u00e9 nocturne \u00bb, l’hyperm\u00e9tropie diminue) ;<\/li>\n
- \u00c9limination des calculs r\u00e9naux\u00a0;<\/li>\n
- \u00c9limination des poches (a un effet diur\u00e9tique);<\/li>\n
- Pr\u00e9vention du d\u00e9veloppement de toute maladie cardiovasculaire;<\/li>\n
- Traitement efficace de nombreuses maladies du syst\u00e8me respiratoire (tuberculose, asthme, bronchite, pneumonie);<\/li>\n
- Enl\u00e8vement des maux de dents (rincer la bouche avec une d\u00e9coction de l\u00e9gume);<\/li>\n
- Traitement des maladies du nasopharynx (la gorge est \u00e9galement rinc\u00e9e avec une d\u00e9coction);<\/li>\n
- Pr\u00e9vention de la calvitie;<\/li>\n
- Pr\u00e9vention des premiers cheveux gris.<\/li>\n<\/ul>\n
Il favorise la production suppl\u00e9mentaire de testost\u00e9rone chez les hommes. C’est de lui que d\u00e9pend l’activit\u00e9 sexuelle d’un homme.<\/p>\n
Comment faire cuire des navets<\/h2>\n
Bien s\u00fbr, le plus utile est le cru, non trait\u00e9 thermiquement, qui est le plus souvent ajout\u00e9 aux salades de l\u00e9gumes. Apr\u00e8s tout, c’est la version brute qui conserve le maximum de composants utiles pour le corps humain.
![\"\"](\"https:\/\/mistial.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1640445106_500_Composicion-de-propiedades-utiles-de-nabo-y-contenido-calorico.jpg\")
<\/p>\nMais les experts culinaires affirment qu’un l\u00e9gume-racine cuit au four ou cuit \u00e0 la vapeur n’est pas moins utile. Navets particuli\u00e8rement savoureux cuits \u00e0 la vapeur au four, qui peuvent \u00eatre remplac\u00e9s par le four.<\/p>\n
Tu peux:<\/p>\n
- \n
- Ajouter \u00e0 la bouillie de millet;<\/li>\n
- Farcir avec de la viande, des l\u00e9gumes ou toute sorte de bouillie;<\/li>\n
- Couper en tranches et faire frire;<\/li>\n
- Faire des casseroles;<\/li>\n
- Ajouter au rago\u00fbt;<\/li>\n
- Pr\u00e9parez des plats d’accompagnement pour la viande ordinaire (b\u0153uf ou porc), la volaille et le poisson (ils ne sont pas diff\u00e9rents de la pur\u00e9e de pommes de terre);<\/li>\n
- Ajouter aux plats \u00e0 dessert (le navet se marie bien avec le miel et les raisins secs).<\/li>\n<\/ul>\n
Contre-indications et effets secondaires<\/h2>\n
Contre-indications \u00e0 son inclusion dans votre alimentation sur la plan\u00e8te en g\u00e9n\u00e9ral. Certes, une telle qualit\u00e9 positive s’applique uniquement \u00e0 la consommation de navets, qui sont trait\u00e9s thermiquement et caract\u00e9ris\u00e9s par une structure de pulpe douce et d\u00e9licate.<\/p>\n
En ce qui concerne les navets frais crus, les personnes avec :<\/p>\n
- \n
- Tout trouble du travail du tractus gastro-intestinal;<\/li>\n
- Dysfonctionnement h\u00e9patique (en particulier avec l’h\u00e9patite et la chol\u00e9cystite);<\/li>\n
- Maladie r\u00e9nale chronique;<\/li>\n
- Troubles nerveux graves graves.<\/li>\n<\/ul>\n
Comment choisir et stocker<\/h2>\n
Le navet devient petit. Ces l\u00e9gumes-racines sont juteux et savoureux. La v\u00e9g\u00e9tation peut \u00eatre fibreuse. Lors du choix dans un magasin ou sur le march\u00e9, vous devez faire attention \u00e0 la taille des racines.<\/p>\n
Il ne doit pas \u00eatre l\u00e9thargique, tach\u00e9 et il ne doit y avoir aucun signe de d\u00e9t\u00e9rioration.<\/p>\n
Il est stock\u00e9 longtemps. Placez-le dans un sac au r\u00e9frig\u00e9rateur. Si stock\u00e9 dans un sous-sol, saupoudrer de sable.<\/p>\n
Les propri\u00e9t\u00e9s curatives du navet<\/h2>\n
Le jus et la d\u00e9coction de navet sont utilis\u00e9s comme expectorant. Le jus, comme le jus de radis, aide \u00e0 \u00e9liminer les sels des articulations, \u00e0 soulager la douleur et \u00e0 am\u00e9liorer la mobilit\u00e9.<\/p>\n
Pour pr\u00e9parer une d\u00e9coction, il vous faut :<\/p>\n
R\u00e2per les navets;<\/p>\n
Infusez 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de la pulpe obtenue avec un verre d’eau bouillante;<\/p>\n
Insistez pendant 15 minutes;<\/p>\n
Filtrer et boire 50 ml 3 \u00e0 4 fois par jour.<\/p>\n
Le bouillon am\u00e9liore l’\u00e9vacuation des mucosit\u00e9s des bronches, aide \u00e0 faire face \u00e0 l’insomnie, \u00e0 boire avec la constipation.<\/p>\n
Application en cosm\u00e9tologie<\/h2>\n
Les masques, lotions obtenues \u00e0 partir de d\u00e9coctions de l\u00e9gumes et de fruits ont toujours \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s par les femmes pour am\u00e9liorer leur apparence et les aider \u00e0 conserver leur beaut\u00e9 et leur jeunesse.<\/p>\n
Le jus de navet aide \u00e0 renforcer les follicules pileux, \u00e0 am\u00e9liorer leur croissance et \u00e0 pr\u00e9venir la chute des cheveux.<\/p>\n
Le gruau de radis cuit \u00e0 la vapeur peut aider \u00e0 traiter l’acn\u00e9 et la peau grasse, \u00e0 lisser les rides et \u00e0 am\u00e9liorer le teint g\u00e9n\u00e9ral de la peau.<\/p>\n
Pour les peaux s\u00e8ches, ajoutez de l’huile d’olive ou une autre huile cosm\u00e9tique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"