Os pepinos s\u00e3o um dos nossos vegetais favoritos. Eles t\u00eam um sabor delicado, arom\u00e1tico e cont\u00eam v\u00e1rios nutrientes importantes para o corpo humano. Eles s\u00e3o bons para o cora\u00e7\u00e3o e sistema digestivo, problemas renais e hipertens\u00e3o. Mate bem a sede em um dia quente de ver\u00e3o. Al\u00e9m disso, praticamente n\u00e3o apresentam contra-indica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Pepino \u00e9 uma fruta da fam\u00edlia “Ab\u00f3bora” do g\u00eanero “Pepino”. Nome cient\u00edfico em latim Cucumis sativus. \u00c9 uma planta rasteira anual. Nas pontas das hastes existem antenas com as quais se agarra ao suporte. <\/p>\n
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A \u00cdndia \u00e9 considerada o ber\u00e7o do pepino, onde ele cresceu de acordo com algumas fontes por mais 10.000 anos, de acordo com outras – 6.000 anos atr\u00e1s. Ele ainda pode ser encontrado na natureza nas partes tropicais e subtropicais da \u00cdndia hoje.<\/p>\n
Ela se espalhou pela Europa h\u00e1 mais de 4000 anos. Era uma cultura vegetal muito popular no Antigo Egito, Gr\u00e9cia e Roma. Com os primeiros colonos, foi trazido para as duas Am\u00e9ricas: Sul e Norte.<\/p>\n
Quando suas sementes chegaram \u00e0 R\u00fassia, n\u00e3o se sabe ao certo. A primeira men\u00e7\u00e3o a ele data de meados do s\u00e9culo XVI.<\/p>\n
No governo de Lu\u00eds XIV, ele foi primeiro cultivado em estufas. Aos poucos, essa hortali\u00e7a se tornou conhecida em todo o mundo e hoje ocupa o 4\u00ba lugar no cultivo entre todas as hortali\u00e7as.<\/p>\n
S\u00e3o consumidos frescos (dispon\u00edveis durante todo o ano), em conserva, salgados para o inverno e com eles s\u00e3o preparadas saladas.<\/p>\n
N\u00e3o adianta falar das variedades de pepino. S\u00e3o muitos: h\u00e1 especialmente para o cultivo em interior ou ao ar livre, para enlatados, para salada.<\/p>\n
Como os pepinos s\u00e3o \u00fateis?<\/h2>\n
O pepino \u00e9 considerado uma das hortali\u00e7as mais saud\u00e1veis. \u00c9 95-97 por cento de \u00e1gua, sem gordura, sem colesterol e com muito poucas calorias. Apesar disso, ele cont\u00e9m muitos nutrientes ben\u00e9ficos:<\/p>\n
Vitaminas: K, C, A, grupo B (tiamina, riboflavina, \u00e1cido f\u00f3lico, \u00e1cido pantot\u00eanico);<\/p>\n
Minerais: pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, mangan\u00eas, zinco, f\u00f3sforo, ferro;<\/p>\n
Clorofila;<\/p>\n
Prote\u00ednas;<\/p>\n
Carboidratos;<\/p>\n
Celulose.<\/p>\n
O conte\u00fado cal\u00f3rico de um pepino por 100 gramas \u00e9 de apenas 15 quilocalorias.<\/p>\n
Pepinos frescos<\/h2>\n
Apesar de a propor\u00e7\u00e3o de nutrientes que possuem n\u00e3o ser t\u00e3o elevada, s\u00e3o necess\u00e1rios para uma alimenta\u00e7\u00e3o devidamente equilibrada. Todos eles ajudam a manter a sa\u00fade, melhorar o estado geral e melhorar os processos que ocorrem no corpo.<\/p>\n
O pepino promove a absor\u00e7\u00e3o de alimentos prot\u00e9icos. Portanto, deve definitivamente complementar os pratos de carne.<\/p>\n
Uma caracter\u00edstica \u00fanica dos pepinos frescos \u00e9 a neutraliza\u00e7\u00e3o de compostos \u00e1cidos que interrompem os processos metab\u00f3licos, levando \u00e0 precipita\u00e7\u00e3o do sal e ao envelhecimento.<\/p>\n
Eles t\u00eam propriedades diur\u00e9ticas, laxantes e coler\u00e9ticas. Alivia o incha\u00e7o, melhora o funcionamento do trato intestinal, evitando a constipa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Eles ajudam a limpar o corpo de toxinas. Devido ao alto teor de \u00e1gua, ajudam a limpar o corpo e a remover rapidamente as toxinas acumuladas.<\/p>\n
O pot\u00e1ssio, como eletr\u00f3lito, melhora a circula\u00e7\u00e3o da linfa e remove o excesso de l\u00edquido do corpo. 100 gramas cont\u00e9m 147 mg de pot\u00e1ssio e apenas 2 mg de s\u00f3dio.![\"\"](\"https:\/\/mistial.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1640443230_518_Cucumbers-benefit-and-harm-to-the-human-body.jpg\")
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\u00c9 um mineral do “cora\u00e7\u00e3o” que ajuda a reduzir a press\u00e3o arterial, regula a frequ\u00eancia card\u00edaca e neutraliza os efeitos do s\u00f3dio.<\/p>\n
A presen\u00e7a de pot\u00e1ssio e muita \u00e1gua fornecem propriedades diur\u00e9ticas moderadas. Gra\u00e7as a eles, os rins s\u00e3o eliminados de dep\u00f3sitos minerais que podem levar \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de pedras.<\/p>\n
Eles cont\u00eam quase 14% do valor di\u00e1rio da vitamina K (16,4 mcg \/ 100 gramas). Esta vitamina desempenha um papel potencialmente importante na manuten\u00e7\u00e3o da densidade \u00f3ssea e melhora a absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio.<\/p>\n
Ben\u00e9fico para pacientes com Alzheimer, pois limita os danos neuronais no c\u00e9rebro.<\/p>\n
Embora n\u00e3o possuam propriedades antiinflamat\u00f3rias diretas, eles s\u00e3o capazes de inibir enzimas antiinflamat\u00f3rias, aliviar a dor e o incha\u00e7o na artrite.<\/p>\n
O pepino tem efeito alcalino devido \u00e0 presen\u00e7a de elementos alcalinos nele, neutraliza a acidez do est\u00f4mago e reduz o efeito do \u00e1cido na mucosa em caso de \u00falceras.<\/p>\n
Ele cont\u00e9m v\u00e1rias vitaminas B. Essas vitaminas est\u00e3o envolvidas em muitos processos metab\u00f3licos, incluindo o funcionamento do c\u00e9rebro e do sistema nervoso. At\u00e9 certo ponto, eles podem reduzir a sensa\u00e7\u00e3o de ansiedade e os efeitos do estresse no corpo. Os m\u00e9dicos antigos recomendavam uma decoc\u00e7\u00e3o de pepino em situa\u00e7\u00f5es estressantes.<\/p>\n
As vitaminas B 1 e B2 est\u00e3o envolvidas na decomposi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facares e carboidratos.<\/p>\n
Os pepinos cont\u00eam v\u00e1rios compostos com propriedades antioxidantes. Os antioxidantes inibem os efeitos oxidativos dos radicais livres, que s\u00e3o a fonte de muitas doen\u00e7as cr\u00f4nicas:<\/p>\n
C\u00e2ncer;<\/p>\n
Articula\u00e7\u00f5es;<\/p>\n
Do sistema cardio-vascular;<\/p>\n
Diabetes.<\/p>\n
Por n\u00e3o terem colesterol, ajudam a se livrar das litoprote\u00ednas de baixa densidade, o que leva a uma melhora no estado dos vasos sangu\u00edneos, e o risco de patologias cardiovasculares e aterosclerose \u00e9 reduzido.<\/p>\n
O consumo regular de pepinos frescos \u00e9 uma prote\u00e7\u00e3o contra doen\u00e7as da tire\u00f3ide.<\/p>\n
Por ser um produto de baixa caloria, est\u00e1 presente em diversas dietas para emagrecimento e emagrecimento, em dias de jejum.<\/p>\n
Os pepinos s\u00e3o um bom rem\u00e9dio para as n\u00e1useas durante a gravidez. Cada vez que essa sensa\u00e7\u00e3o surgir, voc\u00ea precisa comer algumas fatias de pepino fresco.<\/p>\n
Muitas pessoas bebem picles de pepino ap\u00f3s uma ressaca, sem saber que pepinos frescos podem aliviar os sintomas dessa condi\u00e7\u00e3o, aliviar as dores de cabe\u00e7a.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, eles reabastecem o corpo com \u00e1gua tamb\u00e9m. O \u00e1lcool contribui para a desidrata\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Leia:<\/span><\/strong> Benef\u00edcios e malef\u00edcios do suco de pepino<\/p>\nPropriedades \u00fateis dos pepinos em cosmetologia<\/h2>\n
As m\u00e1scaras de pepino s\u00e3o populares entre as mulheres em todo o mundo. Eles ajudam a se livrar de:<\/p>\n
De rugas;<\/p>\n
Manchas pigmentadas;<\/p>\n
Incha\u00e7o e olheiras.<\/p>\n
Eles hidratam bem a pele e previnem a desidrata\u00e7\u00e3o. Eles ir\u00e3o remover os vest\u00edgios de fadiga e noites sem dormir.<\/p>\n
Eles n\u00e3o s\u00e3o menos \u00fateis para o cabelo. Devido \u00e0 presen\u00e7a de vitamina A, minerais e vitaminas, melhoram o crescimento capilar, fortalecem os fol\u00edculos capilares.<\/p>\n
Benef\u00edcios para a sa\u00fade do pepino<\/h2>\n
Como qualquer produto natural, eles desempenham um papel importante na preven\u00e7\u00e3o de uma s\u00e9rie de doen\u00e7as e na promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n
Nos estudos realizados, constatou-se que a inclus\u00e3o de pepinos em sua dieta:<\/p>\n
Reduz o risco de obesidade;<\/p>\n
Previne o desenvolvimento de diabetes;<\/p>\n
Melhora a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e dos vasos sangu\u00edneos;<\/p>\n
Previne a constipa\u00e7\u00e3o;<\/p>\n
Fortalece os ossos, reduzindo o risco de osteoporose;<\/p>\n
Melhora os processos metab\u00f3licos;<\/p>\n
Serve como preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as oncol\u00f3gicas;<\/p>\n
Melhora a hidrata\u00e7\u00e3o;<\/p>\n
Alivia o incha\u00e7o;<\/p>\n
Promove a remo\u00e7\u00e3o de sais e toxinas;<\/p>\n
Aumenta o potencial geral de energia.![\"\"](\"https:\/\/mistial.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/1640443230_152_Cucumbers-benefit-and-harm-to-the-human-body.jpg\")
<\/p>\n
Prejudicial aos pepinos<\/h2>\n
O principal dano dos pepinos frescos \u00e9 a maneira como s\u00e3o cultivados. Quando tratados com pesticidas, herbicidas, aplica\u00e7\u00e3o de fertilizantes qu\u00edmicos, podem conter e acumular subst\u00e2ncias nocivas \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n
A maior quantidade de nitratos se acumula na casca. Para reduzir os danos, voc\u00ea s\u00f3 precisa limp\u00e1-los. As pontas da fruta devem ser cortadas pelo menos 2 cent\u00edmetros de ambas as pontas.<\/p>\n
Pessoas que sofrem de doen\u00e7as estomacais com alta acidez devem limitar seu uso. Os pepinos aumentam a acidez e podem provocar uma exacerba\u00e7\u00e3o da gastrite e \u00falcera p\u00e9ptica.<\/p>\n
N\u00e3o \u00e9 recomendado para mulheres que amamentam comer pepinos frescos devido ao seu efeito laxante.<\/p>\n
Certos pepinos costumam ser amargos devido a compostos terpen\u00f3ides t\u00f3xicos, como a cucurbitacina. Principalmente amargo \u00e9 a parte da fruta que est\u00e1 presa ao galho. Apenas corte o rabo de cavalo ou descasque a pele.<\/p>\n
Contra-indica\u00e7\u00f5es e efeitos colaterais<\/h2>\n
Em geral, os pepinos n\u00e3o apresentam contra-indica\u00e7\u00f5es e efeitos colaterais. No entanto, pessoas com hipertens\u00e3o grave, ascite ou outras condi\u00e7\u00f5es m\u00e9dicas que t\u00eam ingest\u00e3o limitada de l\u00edquidos devem ter cuidado ao consumir esses vegetais que cont\u00eam mais de 90% de \u00e1gua.<\/p>\n
Tamb\u00e9m h\u00e1 pessoas cuja digest\u00e3o n\u00e3o os leva muito bem e, em casos raros, pode causar dores abdominais, n\u00e1useas e dispepsia.<\/p>\n
As alergias s\u00e3o poss\u00edveis, acompanhadas de erup\u00e7\u00e3o na pele, coceira, vermelhid\u00e3o e outros sintomas. Pessoas que t\u00eam uma rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica \u00e0 ambr\u00f3sia s\u00e3o mais propensas a t\u00ea-la.<\/p>\n
O aumento da produ\u00e7\u00e3o de g\u00e1s pode ser com o uso de pepinos amargos.<\/p>\n
Pessoas com alta acidez estomacal precisam limitar seu consumo, pois o aumentam.<\/p>\n
Como escolher e armazenar pepinos<\/h2>\n
Agora, os pepinos s\u00e3o vendidos na loja durante todo o ano. No inverno, s\u00e3o estufas. No ver\u00e3o – do jardim.<\/p>\n
Na hora de comprar, opte por fresco, firme e com casca de cores vivas.<\/p>\n
N\u00e3o compre frutas que estejam manchadas, quebradas, com cortes ou outros defeitos que causem danos r\u00e1pidos \u00e0 fruta. Al\u00e9m disso, bact\u00e9rias patog\u00eanicas podem entrar pela casca.<\/p>\n
Eles n\u00e3o devem estar maduros demais, com sementes grandes.<\/p>\n
Enx\u00e1gue bem antes de cozinhar para se livrar de quaisquer contaminantes que possam entrar na terra ou durante o transporte.<\/p>\n
Armazene em temperatura ambiente por um a dois dias. Na geladeira, o prazo de validade \u00e9 estendido para v\u00e1rios dias.<\/p>\n
Pepinos na cozinha<\/h2>\n
S\u00e3o frutas muito vers\u00e1teis. Os frescos s\u00e3o adicionados \u00e0s saladas, suco e \u00e1gua de pepino s\u00e3o feitos. Eles s\u00e3o salgados e em conserva para o inverno.<\/p>\n
Vai bem com tomates, piment\u00f5es frescos. Eles s\u00e3o adicionados \u00e0s saladas com arroz, frango, abacaxi e muitos outros produtos.<\/p>\n
Os pepinos s\u00e3o um dos principais ingredientes da okroshka de ver\u00e3o, independentemente do ingrediente com que s\u00e3o cozidos.<\/p>\n
As saladas com eles podem ser temperadas com \u00f3leo vegetal, molho para salada, iogurte, creme de leite, kefir, creme.<\/p>\n
Leia:<\/strong><\/span> Como a \u00e1gua de pepino \u00e9 \u00fatil e como cozinhar em casa<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Os pepinos s\u00e3o um dos nossos vegetais favoritos. Eles t\u00eam um sabor delicado, arom\u00e1tico e cont\u00eam v\u00e1rios nutrientes importantes para o corpo humano. Eles s\u00e3o bons para o cora\u00e7\u00e3o e sistema digestivo, problemas renais e hipertens\u00e3o. Mate bem a sede em um dia quente de ver\u00e3o. Al\u00e9m disso, praticamente n\u00e3o apresentam contra-indica\u00e7\u00f5es. 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