La sélection a conduit à l’émergence de nombreuses sous-espèces de chèvres alpines. Certains des sous-groupes sont :
français
Les chèvres alpines de race pure sont originaires de France et ont une variété de couleurs de pelage. Les chèvres sont rustiques, produisent un lait de bonne qualité, comme d’autres espèces alpines, adapté à l’élevage laitier commercial et aux ménages privés.
américain
Ce type de chèvre a été obtenu en croisant une race française avec des espèces américaines. Ces chèvres sont les plus grosses d’Amérique et sont choisies pour l’élevage commercial de chèvres et les parcelles familiales. Les chèvres sont fortes et robustes. Les femelles produisent un lait délicieux.
Suisse
Une race rustique originaire de la région de Brienzer en Suisse. La couleur principale du pelage est brun-rouge, le museau, le ventre et le dos sont noirs. Les chèvres des Alpes suisses sont élevées pour le lait et la viande.
Britanique
La race est issue du croisement de chèvres alpines françaises et suisses et est généralement de couleur noir et blanc. Élevage de chèvres pour les expositions et la production laitière.
Caractéristiques de la chèvre alpine
Taille et poids
Chèvres moyennes à grandes :
- les chèvres mesurent environ 81 cm et pèsent en moyenne 77 kg;
- chèvres 76 cm au garrot, poids environ 61 kg.
Forme du corps
Les chèvres sont de plusieurs couleurs, les oreilles sont relevées, les cornes poussent sans distinction de sexe et les chèvres ont une barbe.
Tempérament
Les chèvres ne sont pas de nature agressive, elles s’enfuient si elles entendent des sons dangereux. Ils sont amicaux envers le propriétaire et les autres animaux de la cour.
Maturation
Les chèvres atteignent la maturité à l’âge de 4 à 5 mois, les femelles sont prêtes à donner naissance à l’âge de 5 à 6 mois.
Des conditions idéales pour l’élevage de chèvres alpines
La race a des gènes forts et les animaux survivent dans les climats chauds et froids de toutes les régions du monde.
Plusieurs raisons d’avoir des chèvres alpines
Instinct maternel
La chèvre alpine femelle sait comment s’occuper correctement des chevreaux. Elle protège la progéniture des prédateurs. Attendez-vous à quelques coups des sabots postérieurs et des cornes si la chèvre pense qu’il s’agit d’une menace pour la progéniture.
Production laitière
Les chèvres alpines sont élevées pour fournir des produits laitiers nutritifs à la famille, car elles produisent beaucoup de lait même lorsqu’elles nourrissent les chevreaux.
Race intelligente
Ces chèvres sont intelligentes par rapport aux autres races, le propriétaire doit donc construire un enclos solide. S’il y a une opportunité de trouver une issue, les chèvres alpines s’enfuiront vers la liberté. La seule façon de l’apprivoiser si la chèvre veut quitter l’enclos est de l’attacher.
Sympathique et mignon
La race est paisible et sociable, elle s’entend avec d’autres espèces sur le même territoire.
Comment prendre soin des chèvres alpines
L’élevage de chèvres est assez simple ; elles sont élevées à la maison et dans le commerce. Pour obtenir un lait de bonne qualité d’une race, il faut des individus en bonne santé et les résultats sont obtenus en prenant soin des chèvres alpines :
- la progéniture pour la croissance et le développement a besoin du lait maternel, et non de ses substituts ;
- nourri deux fois par jour, matin et soir;
- le régime se compose de céréales raffinées, d’herbe verte, de granulés et de foin de luzerne;
- les chèvres tombent malades sans eau propre et fraîche à boire ;
- les femelles sont traites deux fois par jour;
- les chèvres sont emmenées au pâturage, elles se fanent dans des espaces clos ;
- un abri chaud et confortable est nécessaire en hiver;
- en cas de maladie, ils se rendent immédiatement chez le vétérinaire pour diagnostic et traitement.
Chèvres alpines – vidéo
Conclusion
Les chèvres produisent un lait de qualité et c’est la raison de la popularité de la race alpine. Les produits laitiers sont nutritifs et sains pour les humains.
Le lait de chèvre alpin contient des vitamines K, D, E, B, A et C. De nombreuses entreprises européennes produisant du fromage, du beurre, de la crème glacée et d’autres produits préfèrent le lait de chèvre alpin au lait de vache.
