L’épine-vinette commune est connue depuis l’Antiquité. Pour la première fois, ils ont découvert ses propriétés bénéfiques en Égypte. Depuis lors, il a été largement utilisé en médecine et en cosmétologie. De plus, l’arbuste deviendra une décoration exquise pour toute zone suburbaine. Sa belle apparence impressionnera même le jardinier le plus sophistiqué. La récolte sous forme de baies délicieuses sera un agréable bonus.
La description
Cette plante appartient à la famille de l’épine-vinette. Son nom Berberis vulgaris (latin) vient du mot arabe « beri », qui signifie « coquille ». C’est sa forme qui ressemble aux feuilles d’un buisson.
La plante pousse aussi bien dans les zones montagneuses que sur les plateaux. L’arbuste épineux se ramifie assez fortement et se distingue par un système racinaire superficiel (situé dans les couches supérieures du sol). Il est intéressant de noter que les vieilles branches ont une écorce grise, tandis que les jeunes ont une couleur jaune-brun. Il y a des épines sur les pousses. Ils peuvent être ordinaires ou tripartites, dans les sinus desquels se forment les reins.
Les variétés diffèrent par la couleur des feuilles, la forme du buisson et sa taille. L’épine-vinette commune peut être violette, jaune ou rouge. En raison de ses propriétés décoratives et de sa « protection » épineuse, il est souvent utilisé comme haie, ce qui transforme également le site de manière avantageuse.
La floraison dure 1 mois. Cela commence en avril. Les baies mûrissent en septembre-octobre.
Apparence
L’épine-vinette commune est particulièrement belle au printemps, en été et en automne. En été, il ressemble à une boule verte et au printemps, il plaît aux jardiniers avec une floraison unique et un arôme délicat et légèrement sucré. En automne, le feuillage passe du vert au rouge vif ou au bordeaux.
La hauteur de cette plante est de 1,5 à 2,5 mètres. Le rhizome est horizontal lignifié. La racine principale avec des branches latérales s’en écarte. La longueur des reins ne dépasse pas 1 mm.
Pendant la période de floraison, l’arbuste se couvre de fleurs jaunes. Leur diamètre est de 7 à 9 mm. Un pinceau contient 15 à 24 fleurs à la fois. Chacun d’eux a 6 pétales ovoïdes. A la base de la fleur se trouvent des nectaires orange vif. De plus, il possède 1 pistil et 6 étamines.
Après la floraison, les baies commencent à se former. Ils ont une forme oblongue-elliptique. La longueur des fruits atteint 12 cm et leur couleur vive mérite une attention particulière. Le plus souvent, ils sont de couleur rouge, mais ils peuvent aussi être violet foncé. Les baies sont comestibles et ont un goût original légèrement acidulé. Le poids d’un fruit est d’environ 4 grammes.
Feuilles et graines
Il est intéressant de noter que les feuilles se développent sur des pousses raccourcies et que sur les pousses allongées se forment des épines atteignant 2 cm de long.Le feuillage a une forme elliptique ou ovoïde. Sa largeur est de 2 cm et sa longueur peut atteindre 4 cm Plus près de la base, la feuille commence à se rétrécir, formant un bord arrondi.
La longueur des graines est de 5 mm. Ils sont légèrement aplatis et effilés au sommet. Ils sont utilisés pour la croissance et la propagation des arbustes.
Où pousse
Les aires de répartition géographiques de l’épine-vinette commune sont situées en Asie occidentale, en Transcaucasie, dans de nombreux pays européens, à l’exception de la partie nord du continent. L’arbuste pousse également en Russie. Principalement dans les steppes forestières du Caucase du Nord. Dans des conditions naturelles, il peut être trouvé sur les pentes des ravins, dans les vallées fluviales, sur les terres pierreuses et les lisières des forêts.
Aujourd’hui, de nombreux jardiniers cultivent de l’épine-vinette ordinaire sur leur site, créant indépendamment des conditions favorables pour cela. La plante préfère les endroits secs et légers, alors qu’elle est sans prétention dans le choix du sol. Cependant, pour un bon développement, il est recommandé de le planter dans un sol neutre en acidité.
Caractéristiques bénéfiques
Les éléments chimiques qui composent les baies ont un certain nombre de propriétés utiles. Les fruits ont un effet bactéricide, apaisant, anti-inflammatoire, tonique, antioxydant. Cela est dû à la composition unique de l’épine-vinette, qui comprend des caroténoïdes, des substances pectiques, des acides organiques, des vitamines C, E, K, des micro- et macroéléments.
Les baies d’épine-vinette ont un effet positif sur le corps :
- purifier le sang;
- prévenir l’apparition de l’hépatite;
- arrêter de saigner;
- soulager l’inconfort pendant la menstruation;
- traiter le rhume;
- avoir une forte propriété cholérétique;
- ralentir le processus de vieillissement;
- soulager l’inflammation;
- éliminer les toxines;
- prévenir le développement de tumeurs malignes.
De plus, les fruits de l’arbuste ont un effet bénéfique sur la peau, éliminant ses défauts mineurs. Le masque capillaire à l’épine-vinette aide à renforcer les boucles et à éliminer les pellicules.
Application
L’épine-vinette ordinaire, en raison de ses propriétés médicinales, a été largement utilisée. Il est utilisé par :
- En pharmacologie, des médicaments anti-inflammatoires, cholérétiques, diurétiques, antimicrobiens et antiseptiques sont créés à partir des baies de cette plante.
- En cuisine, les fruits ont un goût aigre-doux qui donne aux plats une touche particulière. Les baies ne sont pas seulement utilisées pour faire de la compote et de la confiture, mais elles sont également utilisées comme sauce pour le poisson et la viande, ainsi qu’en entrée.
- En médecine populaire – même dans l’Egypte ancienne, la plante était utilisée pour traiter diverses affections. Des décoctions, des thés et des solutions pour lotions en sont préparés.
- En cosmétologie – de nombreux fabricants de produits cosmétiques bien connus utilisent les feuilles et les fruits de l’épine-vinette pour la préparation de crèmes, masques, shampooings, etc. Cependant, il est possible de préparer à la maison des « moyens » de beauté à partir de ces ingrédients.
L’épine-vinette commune est non seulement utile, mais aussi une belle plante. Il est particulièrement apprécié des jardiniers pour ses hautes qualités décoratives. Aujourd’hui, il est assez souvent utilisé dans l’aménagement paysager. Vous pouvez faire de délicieuses préparations maison ou des médicaments à partir de baies et de feuilles.
