Famille de céréales, ou Pâturin, peut être attribué sans risque à la plus nombreuse des familles connues. Il comprend de nombreuses cultures qui sont demandées dans la production agricole, sans lesquelles beaucoup ne peuvent tout simplement pas imaginer la vie : ce sont le blé, le riz, le maïs, la canne à sucre, le bambou et bien d’autres plantes répandues.
Les céréales sont répandues sur tous les continents sans exception – et même en Antarctique il n’y a pas si longtemps, des céréales (pâturin) ont été découvertes. Eh bien, dans les zones de savane et de steppe, ce sont les céréales qui constituent la base écrasante de toute phytomasse. Au total, cette famille comprend environ six mille espèces.
Description des céréales
Toute la famille des céréales peut être attribuée à la vaste classe des monocotylédones. Et parmi cette famille, il y a des herbacées, des arbustes et des arbres : annuelles et vivaces.
Parmi le grand nombre de céréales, on ne trouve ni épiphytes ni saprophytes. Il n’y a pas de parasites parmi eux. La variété des céréales peut être divisée selon leur structure en :
- semblable à du gazon;
- formation de stolons;
- long rhizome.
Ces groupes, à leur tour, sont divisés en sous-groupes, qui diffèrent les uns des autres par les détails les plus différents de la structure des pousses (à la fois ses parties aériennes et souterraines).
Par exemple, un grand groupe de céréales – ressemblant à du gazon en plaques – est généralement divisé, en fonction du processus de renouvellement des pousses (et il peut être extravaginal et intravaginal), en sous-groupes de gazon en vrac et de gazon dense.
Habituellement, les pousses de ces plantes sont à la fois génératives et végétatives, avec des plaques alternées de feuilles étroites disposées en deux rangées et équipées de nervures parallèles.
Types de plantes céréalières
Plantes céréalières
Les plantes céréalières comprennent généralement les plantes les plus courantes pour presque tout le monde :
- Le blé est une plante herbacée que l’on peut qualifier de principale culture céréalière dans la plupart des régions de la planète ;
- Le seigle, qu’il soit semé ou cultivé, est une plante herbacée qui regroupe plus de quatre douzaines de variétés ;
- Le maïs, le seul représentant de son genre, qui comprend quatre types de maïs sauvages, le maïs sucré et trois de leurs sous-espèces ;
- Le riz est une céréale de la famille des céréales, assez exigeante en conditions de croissance, mais extrêmement répandue dans les pays asiatiques.
Du blé
Seigle
Maïs
Riz
Avoine
Orge
Millet
Plantes céréalières ornementales
Parmi les céréales décoratives figurent :
- Le bambou, un genre riche en 130 espèces végétales que l’on trouve sous les tropiques d’Asie, d’Afrique, d’Amérique et d’Australie ;
- Les roseaux sont des plantes herbacées que l’on trouve dans les zones marécageuses de presque tous les continents.
L’amarante est une culture répandue appelée velours, queue de renard, axamitnik.
Bambou
Canne
Miscanthus
Amarante
Herbe à plumes
L’alpiste des Canaries
Mauvaises herbes
Les céréales de mauvaises herbes comprennent généralement :
- agropyre;
- Millet;
- caoutchouc;
- paille multicolore;
- pâturin
Agropyre rampant
Poulet au millet
Feu de seigle
Caoutchouc
Pâturin annuel
Herbes
En plus des plantes familières et familières à toutes les plantes cultivées, la famille des céréales compte également des mauvaises herbes nuisibles à l’agriculture et les graminées vivaces sont absolument inoffensives. Les plantes herbacées de la famille des céréales comprennent :
- orge perlée;
- herbe à plumes;
- grille.
Tremblement
orge perlée
Herbe à plumes
Kolosnyak
Molinia
Signes et caractéristiques des céréales
Les céréales se distinguent par une variété de formes de vie – ici et des arbustes avec des semi-arbustes, des arbres et des graminées (vivaces et annuelles). En général, toutes les céréales ont des caractéristiques biologiques communes à la fois dans le système racinaire et dans d’autres aspects.
Par exemple, la plupart d’entre eux sont caractérisés par un système racinaire fibreux, qui a à la fois des racines primaires et secondaires. Les inflorescences de céréales sont des panicules ou des épis, des brosses ou des épis. Les fruits des céréales sont des pseudomonocarpies, ou, plus simplement, des caryopses, dont la caractéristique est un péricarpe en forme de film adjacent à la graine, poussant parfois même avec la spermodermie.
La culture des céréales demande également de la prudence : il faut ici respecter l’heure de semis et l’ordre de rotation des cultures. Il convient de garder à l’esprit que les céréales d’hiver atteignent leur maturité à la fin de l’été, en essayant de rester dans les limites du gel. Et pour commencer à pousser, ces types de céréales nécessitent juste une basse température – à partir de 0°C. Et les variétés de printemps, au contraire, se développent à des températures plutôt élevées – de 10 à 20 degrés, et elles doivent être semées au printemps chaud. Dans le même temps, les variétés d’hiver sont plus productives – après tout, elles sont mieux à même d’utiliser toutes les ressources potentielles de la terre : à la fois les nutriments et les réserves d’humidité.
La période de semis pour les cultures d’hiver se situe après les récoltes précoces (légumineuses, par exemple), mais les cultures de printemps sont semées immédiatement après les cultures en rangs et les graminées.
L’engrais pour céréales est généralement appliqué à l’automne sous la forme d’un traitement d’automne – par exemple, lors du semis, des granulés d’engrais (azote et phosphore) sont introduits dans les rangs d’une culture. La même alimentation est effectuée au printemps.
La structure des céréales
Les inflorescences de céréales se composent d’un grand nombre d’inflorescences d’épillets élémentaires, et il en existe généralement plusieurs types:
- épillets ;
- Racémose ;
- Paniculer ;
- Les débuts.
Les fleurs des céréales sont généralement petites et de couleur pâle : elles comprennent généralement trois étamines, un reproducteur de fruits avec une colonne raccourcie et une paire de stigmates plumeux. Le fruit de presque toutes les céréales est un caryopse, c’est-à-dire graine densément fusionnée avec une coquille mince.
À leur tour, les pousses de la plupart des cultures céréalières peuvent être divisées en plantes végétatives et génératives – et chacune de ces pousses peut facilement se rapporter à la fois à une plante vivace et à une annuelle.
Habituellement, les céréales n’ont pas le mécanisme d’épaississement secondaire dans la zone de la tige et le système de ramification est organisé dans la zone de tallage ou est directement connecté à la zone d’inflorescence.
Les tiges de céréales peuvent être classées comme cylindriques. Tous sont généralement segmentés et dans les entre-nœuds, ils sont généralement creux, comme des pailles. Il existe une exception à cette règle – plusieurs espèces et familles (par exemple, le bambou, le maïs et le roseau).
Les inflorescences de céréales se composent généralement de plusieurs parties élémentaires, des épillets, dans lesquels, en règle générale, il y a plusieurs fleurs – éoliennes et autogames. Dans des cas typiques, ces fleurs ont plusieurs écailles florales – supérieures et inférieures. Dans ce cas, la veine médiane de l’écaille forme une nervure acérée, qui a reçu le nom caractéristique de « quille ». Le chushuya supérieur forme plusieurs de ces quilles, qui, très probablement, sont formées précisément de l’accrétion de plusieurs écailles. À l’intérieur des écailles principales de la fleur, il y a trois petits polycules – ils sont considérés comme des éléments appartenant au cercle intérieur du périanthe.
Une telle structure donne toutes les raisons de classer le périanthe des céréales en trois chaînons ou en trois dimensions. Il y a généralement trois étamines dans chaque fleur et plusieurs stigmates plumeux se forment au niveau de l’ovaire.
La valeur des céréales
L’importance de toutes les céréales est difficile à sous-estimer, car la plupart d’entre elles constituent la principale ration alimentaire de l’humanité sur toute la Terre. Le pain, les céréales et autres plats à base de céréales sont fabriqués depuis plusieurs milliers d’années.
Bien que toutes les céréales n’aient pas été appréciées dès le début, le pâturin n’a pas toujours fait l’objet d’une attention particulière. Exactement jusqu’au moment où l’humanité a inventé un moyen de moudre les fruits de ces plantes en farine. Et ils ont commencé à faire de la pâte à partir de farine, qui est devenue des galettes et d’autres types de pain.
Cependant, les céréales ne sont pas seulement l’aliment de base de l’alimentation. Ils ont également une signification médicale, car ils contiennent une énorme quantité de substances utiles.
Famille de céréales – tutoriel vidéo biologie
Conclusion
La famille des céréales est diverse et très nombreuse – elles comptent plus de 750 genres. Habituellement, les plantes de cette espèce sont généralement classées comme monocotylédones. Un grand nombre de céréales présentent des avantages irremplaçables – non seulement dans le secteur alimentaire, mais aussi, par exemple, en tant que cultures décoratives activement utilisées dans l’aménagement paysager.
Les céréales vivent sur tous les continents sous forme d’herbes et d’arbres, et leurs fruits contiennent une énorme quantité de nutriments, d’huiles essentielles, de protéines, etc. De plus, ce sont les céréales qui constituent un élément important des cultures fourragères et vivrières.
