O trigo sarraceno, apesar do nome, não está relacionado ao trigo e é naturalmente sem glúten. Este pseudocereal tem sido valorizado há séculos, particularmente na Europa Oriental e na Ásia, por seu perfil nutricional impressionante… Ler mais »A Dieta do Trigo Sarraceno: Um Guia Completo
Os benefícios do yacon para a saúde incluem a capacidade de regular o açúcar no sangue, reduzir o colesterol ruim, ajudar na perda de peso e muito mais. Essa hortaliça em nosso país ainda é… Ler mais »Yacon quais são essas propriedades úteis o que cozinhar e como cultivar
A endívia, também conhecida como escarola ou chicória de salada, é uma verdura de folhas verdes com um leve sabor amargo. Infelizmente, não é muito popular em nosso país e não é conhecido de todos.… Ler mais »Endívia – a salada de chicória beneficia e prejudica a escolha e o armazenamento
Edamame são grãos de soja verdes que são colhidos antes de estarem maduros. Eles são livres de glúten e colesterol. Baixo em calorias, mas rico em proteínas. Muito popular na culinária asiática. Cozinhe rapidamente para… Ler mais »Edamame o que é bom e ruim
O rabanete preto é a planta cultivada mais antiga. Ele tem sido usado por muitos séculos não apenas como produto alimentício, mas também para tratamento. Costuma ser consumido cru, adicionado a saladas ou como lanche.… Ler mais »Rabanete preto beneficia e prejudica o corpo
Ramson é uma planta incrível que se parece com um lírio do vale, tem gosto de alho jovem e biologicamente pertence ao gênero cebola. Esta é uma das primeiras plantas que tem muitos outros nomes,… Ler mais »Benefícios e malefícios do Ramson, uso na culinária
O chuchu é uma fruta verde-clara em forma de pêra com um caroço no interior e polpa delicada e aromática comestível, lembrando algo entre uma batata e um pepino na textura. Talvez, para latitudes domésticas,… Ler mais »Qual a utilidade do chuchu de pepino mexicano e como usá-lo na culinária?
Couve-flor – um vegetal saudável que é uma fonte valiosa de nutrientes. Ele contém compostos de plantas exclusivos que podem reduzir o risco de várias doenças, como câncer e doenças cardiovasculares. Dela os benefícios não… Ler mais »Por que a couve-flor é boa para o corpo?
Dentre todas as especiarias e temperos conhecidos, o tempero de raiz forte é o mais procurado no mercado nacional. Os benefícios da raiz-forte para o corpo residem não só no sabor e no aroma acentuados,… Ler mais »O rábano beneficia e prejudica a escolha e armazenamento
Batatas roxas são um tipo de batata com pele e polpa roxas. Tem uma textura amilácea média e um sabor suave a nozes do que as batatas brancas normais. Como os cientistas descobriram, essas batatas… Ler mais »Benefícios da batata roxa
