Les cultures fourragères, comme leur nom l’indique, comprennent les plantes cultivées pour les besoins agricoles, en particulier pour l’alimentation du bétail. Il s’agit généralement de graminées vivaces ou annuelles cultivées pour le pâturage et les types verts d’aliments pour animaux, ainsi que pour la production d’ensilage.
De plus, tous les types de plantes alimentaires sont généralement divisés en deux grands groupes :
- Sauvage;
- Cultivé ou élevé par l’homme.
Types de cultures fourragères
Cultures fourragères
En tant que cultures destinées à l’alimentation des céréales, le seigle et le blé sont souvent utilisés, ainsi que l’avoine et l’orge, qui sont bien connus de beaucoup. De plus, ces mêmes cultures sont souvent utilisées dans la production de fourrage vert – mais en mélange avec des légumineuses.
Et vous devez toujours vous rappeler qu’au moment de décider de l’utilisation de céréales pour les cultures fourragères, non seulement le type de culture, mais aussi sa variété, sa qualité et sa valeur sont d’une importance capitale.
Avoine
Orge
Seigle
Millet
Maïs
Feu de joie désossé
La fléole des prés
dactyle
Fétuque des prés
Herbe de blé
Légumineuses
Il est d’usage de désigner les légumineuses fourragères comme des groupes de plantes de la famille des légumineuses, qui sont cultivées uniquement pour les fruits qui sont utilisés comme fourrage. Plus important encore, ce groupe de fourrage se limite exclusivement aux espèces végétales qui sont récoltées pour être utilisées uniquement comme grains secs. Et les plus courantes de ces plantes sont les pois, les haricots et les lentilles.
Soja
Lupin
Pois de grande culture
trèfle rouge
Luzerne
Sainfoin
Elle crie
Cultures d’ensilage
Les cultures d’ensilage sont également des cultures fourragères destinées à l’alimentation animale. En règle générale, ce sont des graminées annuelles et vivaces cultivées pour obtenir des pâturages et des masses vertes pour le foin et l’ensilage : maïs, sorgho, colza, haricots, tournesols.
Il faut comprendre que lors de la récolte de variétés de ces cultures, la masse verte totale contient de nombreux nutriments – jusqu’à 70% d’eau, environ 2,5% de protéines, 17% de glucides, de graisses, de calcium et de phosphore.
Tournesol
chou frisé
topinambour
moutarde blanche
Viol d’hiver
Sorgho
Racines fourragères
Les racines fourragères sont cultivées pour des fourrages encore plus juteux : ce sont les betteraves semi-sucrées et fourragères, les carottes, les rutabagas et bien d’autres. Habituellement, les plantes-racines sont utilisées pour l’alimentation sous leur forme naturelle, ainsi que, sans faute, les fanes, généralement l’ensilage.
La principale culture de ce groupe de plantes très répandu est la célèbre betterave fourragère, qui présente de nombreux avantages : bonne conservation, rendement élevé (environ 1000 centimes par hectare). Les navets et les pommes de terre appartiennent également à ce groupe.
Betterave fourragère
Betterave à sucre
Suédois
Carottes fourragères
Navets
Melons et courges fourragères
Les melons fourragers et les courges dans leur masse sont peu exigeants pour la composition du sol et d’autres conditions, et sont également caractérisés par une résistance à la sécheresse.
La citrouille et la pastèque sont généralement cultivées à des fins fourragères – en règle générale, dans les régions arides du pays, dans le Caucase, en Ukraine, ainsi que dans les zones de steppe forestière et de steppe de Sibérie et d’Extrême-Orient.
En raison du fait que ces cultures sont sensibles aux difficultés de stockage dans des conditions hivernales froides, une partie importante de la récolte d’été est soumise à l’ensilage. Habituellement, la citrouille et la pastèque sont ensilées dans un mélange avec du fourrage plus grossier (paille et paille, tiges sèches des cultures) – après tout, c’est un moyen fiable de préparer une quantité suffisante de fourrage pour l’hiver.
Pastèque fourragère
Courgette
Citrouille
Structure des cultures fourragères
Les groupes de plantes fourragères les plus nombreux sont les graminées vivaces, qui comprennent les légumineuses (trèfle, luzerne) et le pâturin (fléole des prés). Il est d’usage de semer de telles cultures à la fois sous forme pure et dans une grande variété de mélanges (par exemple, trèfle et fléole, ou luzerne et herbe de blé).
Typiquement, ces cultures sont utilisées sur la vigne comme aliment de pâturage et comme masse verte pour la production de foin, d’ensilage ou de farine.
Grâce à ces plantes, l’alimentation est riche en composants protéiques, ainsi qu’en vitamines et minéraux, et le sol est enrichi en azote (grâce aux bactéries nodulaires qui assimilent l’azote de l’air).
La plupart des cultures fourragères sont des plantes qui aiment l’humidité, et avec un manque d’humidité, elles ne donnent pas un rendement élevé, elles doivent donc être cultivées dans des zones bien irriguées.
En technologie agricole, les cultures fourragères sont le plus souvent semées sous la protection d’autres cultures – en règle générale, il s’agit de céréales (cultures de printemps et d’hiver). Mais parfois, surtout en période de sécheresse, ils sont semés sans couverture – afin de pouvoir obtenir un herbage idéal.
Presque toutes les cultures fourragères se distinguent par de petites graines – et les taux de semis pour ces cultures ne sont pas élevés – en règle générale, environ 10 à 20 kg par hectare. Et lors du semis, il faut garder à l’esprit que presque tous réagissent très négativement au sol avec un indice d’acidité accru.
Caractéristiques et fonctionnalités
Toutes les cultures fourragères agricoles sont directement liées à la nutrition des animaux de ferme. Ces cultures comprennent les racines, les graminées, les cultures d’ensilage et les melons.
Habituellement, toutes les cultures fourragères sont réparties selon leurs propriétés en plusieurs groupes de type économique et botanique :
- pâturin (fléole, hérisson, paille, vesce);
- légumineuses (trèfle, luzerne, mélilot, lupin);
- carex;
- adventices (consoude, radis, mauve).
Il est d’usage de classer les espèces végétales de la famille des carex et du croupion au groupe des carex, mais tous les autres groupes de familles sont inclus dans les plantes herbacées. La chose la plus intéressante est qu’il est d’usage de placer les cultures de ces cultures dans des rotations de cultures fourragères spéciales, généralement de type proche de la ferme. En règle générale, il s’agit de champs, ainsi que de champs fourragers et de prairies des rotations de grandes cultures. Dans la structure de la zone d’alimentation, jusqu’à 60% leur est généralement alloué.
TOP 5 des cultures fourragères pour les régions sèches
Conclusion
Habituellement, les cultures fourragères sont cultivées dans des rotations de champs ou de cultures fourragères, ce qui est typique des parcelles permanentes. Et aujourd’hui, dans les conditions de croissance du niveau de l’agriculture, il est d’usage de distinguer la culture de ces cultures même comme une branche indépendante de l’agriculture, appelée production fourragère.
Et l’un des domaines les plus importants de la production végétale est devenu simplement la culture d’une grande variété de cultures fourragères. Cela est dû au fait que le principal facteur de réduction du coût des produits de l’élevage est précisément la technologie moderne de production de fourrage bon marché et, ce qui est important, de haute qualité. Et avec cela, la compétitivité de ces produits augmente également, ainsi qu’une augmentation de la productivité de l’industrie.
En Russie, il est d’usage d’allouer des surfaces ensemencées importantes pour les cultures fourragères. Ainsi, la superficie totale de ce groupe est de près de 70 millions d’hectares de terres, dont 25 millions sont alloués aux semis de graminées pérennes, 17 millions aux cultures annuelles, 45 millions aux cultures fourragères et 17 au maïs pour la masse verte.
