Dans chaque zone climatique, vous pouvez trouver de nombreuses plantes belles, utiles et uniques qui lui sont propres. Le climat tempéré favorise la croissance d’un grand nombre de flores sauvages et cultivées, par exemple la viorne commune. Cet arbuste à feuilles caduques est également appelé viorne rouge pour la couleur écarlate brillante de ses fruits. Toutes les parties de cette plante étonnante ont trouvé leur application dans de nombreux domaines de l’activité humaine : cuisine, médecine, production de peinture et autres.
Apparence et description
Viburnum appartient à la famille des adox de la classe des dicotylédones. Ses buissons rappellent davantage les petits arbres, car ils atteignent une hauteur de 4 mètres (généralement 1,5-2,5 m). L’écorce du tronc a une teinte gris-brun et des fissures longitudinales. Les pousses de l’arbuste sont arrondies ou nervurées par endroits et ont une couleur grisâtre ou brun-jaunâtre. Les bourgeons rouge-vert sont ovoïdes et légèrement pointus.
Les pousses sur lesquelles les fruits ne mûrissent pas se terminent par un seul bourgeon. Les pousses de fruits ont deux bourgeons faux à l’extrémité, entre lesquels la pointe de la pousse est clairement visible. La plante a un système racinaire superficiel développé et très solide.
La viorne est une plante vivace et elle vit longtemps (elle peut vivre jusqu’à 50 ans ou plus). Il pousse rarement seul, généralement dans des fourrés entiers avec des branches latérales pendantes.
Feuilles, fleurs et graines
Les feuilles de la viorne sont grandes, larges, entières, divisées en trois ou cinq lobes, ont une disposition opposée sur les pousses. Les jeunes feuilles sont vert clair, en été elles deviennent vert vif et en automne elles acquièrent une teinte rougeâtre, parfois assez brillante. La largeur de la feuille est d’environ 6-7 cm.
De petites fleurs blanches de viorne rouge sont combinées en inflorescences corymbes. Les étamines florales s’élèvent fortement au-dessus de la corolle et ont des anthères jaunes. Viburnum fleurit en moyenne environ deux semaines et se produit à la fin du printemps : de fin mai à début juin. La pollinisation est réalisée à l’aide d’insectes.
Puis, à la place des fleurs, commencent à se former des fruits rouges sphériques d’environ 1 cm de diamètre, ils sont comestibles et ont un goût amer, qui disparaît avec l’apparition des gelées. Les fruits mûrissent en août ou septembre, donnant de grosses graines aplaties de 7 à 9 mm de long. Divers oiseaux s’en nourrissent, facilitant ainsi le déplacement des graines sur de longues distances.
Répartition et habitats
La viorne commune est répandue dans la zone tempérée de la Terre. On le trouve en Amérique, en Europe, en Asie. En Russie, il pousse dans la partie européenne, en Crimée, dans le Caucase, en Sibérie occidentale et orientale. Il vit partout dans des biotopes variés : sur les berges des plans d’eau, dans les zones forestières, dans les clairières, clairières, marécages.
Le viburnum est une plante qui aime beaucoup la lumière et qui ne portera pas de fruits à l’ombre. Cependant, il est capable de porter une ombre légère. Il est sans prétention en termes de conditions et de soins, il tolère bien les étés secs et les hivers glacials.
Caractéristiques et application
Viburnum est un entrepôt de produits biochimiques utiles. Les organes de la plante contiennent de nombreuses vitamines et autres oligo-éléments bénéfiques pour la santé et utilisés à diverses fins. Par exemple, les fruits et l’écorce d’une plante sont des matières premières précieuses pour la production de médicaments.
Les racines contiennent des vitamines C, K et des huiles essentielles. Les pousses contiennent également des huiles essentielles, ainsi que des tanins et de la salicine, connue pour ses propriétés douloureuses, inflammatoires et gonflantes. L’écorce contient des glucides utiles et divers acides organiques, dont certains acides gras essentiels (oléique, linoléique, stéarique et autres). Les feuilles contiennent également de nombreuses vitamines, acides, tanins. Les fleurs sont riches en un certain nombre de flavonoïdes et les fruits contiennent presque tous les composés possibles : vitamine C, sels de potassium, acides gras supérieurs, glucides, etc. Les graines contiennent une grande quantité de graisses et d’AGE.
L’écorce et les fruits contiennent des substances utilisées pour teindre les tissus en noir-vert et en rouge, respectivement. Les baies de viorne sont utilisées en cuisine pour faire des boissons, des assaisonnements, du vinaigre, de la marmelade. Les usages médicinaux de cette plante sont encore plus larges. Viburnum est utilisé pour faire des infusions sédatives et hypotensives, des décoctions pour combattre l’inflammation, former des préparations antidiabétiques, et avec l’aide de gouttes et d’inhalations d’extrait de viorne, ils combattent avec succès la sinusite, l’amygdalite, la trachéobronchite et la laryngite. Ce n’est qu’une petite partie des usages médicinaux de la plante.
Planter et laisser
Kalina pour sa simplicité et son aspect esthétique est souvent planté dans les parcs et jardins. Il n’est pas très exigeant pour le sol – il pousse bien sur les sols podzoliques et limoneux sableux, et tolère également calmement les gaz d’échappement et les basses températures.
Viburnum doit être planté dans des zones bien éclairées. Il peut être planté même sur les pentes, car son système racinaire puissant renforce parfaitement le sol et le protège de l’érosion. Dans les endroits où la nappe phréatique est proche et où s’accumule de l’eau d’une autre nature, la viorne a parfaitement fait ses preuves.
La propagation de la viorne se fait à la fois par graines et par bouturage (méthode végétative). Lors de la plantation dans un jardin privé, la deuxième option est plus souvent utilisée. Des couches de branches basses de viorne sont plantées dans des fosses à une distance de 1,5 à 2 m les unes des autres, soit au printemps (avril) soit en automne (octobre).
Prendre soin de cette plante consiste en un arrosage abondant, car elle aime l’humidité et tolère facilement son excès. Deux fois par an, les engrais doivent être appliqués sur le sol : la première fois au printemps avant la saison de croissance et la seconde avant la chute des feuilles d’automne. De plus, le sol autour de l’arbuste est ameubli et paillé avec du foin ou de la sciure de bois. La taille de rajeunissement se fait au début de l’hiver ou après celui-ci, mais avant le début de la saison de croissance. Les vieilles branches sont coupées à une distance de 15 à 20 cm de la surface de la terre.
Étant donné que la viorne est souvent utilisée à des fins décoratives, plusieurs sous-espèces cultivées ont été sélectionnées. Ils diffèrent par la forme et la couleur des inflorescences et des fruits. Et la riche composition chimique de la plante lui permet de lutter avec son aide contre les moisissures, les virus, les bactéries pathogènes et diverses maladies.
