Os cranberries do pântano estão incluídos na lista de plantas protegidas no Tartaristão. Esta planta pertence à família das urzes e está ameaçada de extinção. A planta também tem outros nomes – zhuravina, crane e snowdrop. Os frutos de uma planta útil começam a amadurecer em meados de setembro. Eles podem ser colhidos antes do inverno, então as bagas vermelhas brilhantes adornam o cinza dos pântanos do final do outono. As frutas vermelhas podem ser encontradas mesmo no início da primavera, depois que a neve derrete, então seu sabor é muito mais doce, mas a vitamina está quase acabando.
Os cranberries são parentes dos mirtilos e mirtilos. A planta cresce com mais frequência em pântanos (uma lista completa de bagas de pântano), em florestas pantanosas e na floresta-tundra. Na aparência, a planta é muito frágil, o arbusto tem caules finos e folhagem pequena. O cranberry é uma planta perene; no inverno, suas pequenas folhas se escondem sob uma camada de neve. A planta não é extravagante e pode crescer nos solos mais pobres.
Os benefícios dos cranberries
A composição das bagas inclui componentes úteis como:
- Vitamina C;
- ácido cítrico e málico;
- vitamina B, PP e K1;
- potássio;
- zinco;
- fósforo;
- magnésio;
- iodo.
Todos os componentes listados que compõem as bagas têm uma ampla lista de funções úteis para o corpo humano. Comer cranberries no outono e no inverno, uma pessoa efetivamente aumenta sua imunidade e fortalece o corpo. O oxicoco é considerado um antibiótico natural e combate eficazmente as doenças respiratórias.
O oxicoco auxilia no combate à cárie, sendo utilizado na prevenção de doenças cardiovasculares. Tem efeito diurético, ajuda a reduzir o peso e combate infecções do trato urinário.
Não é à toa que os cranberries são considerados uma baga contra todas as doenças, uma vez que suas bagas contêm uma grande quantidade de antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres. Eles podem causar uma série de problemas de saúde:
- aterosclerose;
- diabetes;
- doenças oncológicas;
- lesões do sistema nervoso e endócrino;
- ataques cardíacos e derrames.
Os antioxidantes são muito eficazes para a perda de peso, melhoram o metabolismo das gorduras e normalizam a digestão. Além disso, os antioxidantes promovem uma melhor absorção de minerais e vitaminas pelo corpo.
Contra-indicações
Pessoas com doenças devem se recusar a comer frutas:
- estômago;
- fígado;
- intestinos;
- com exacerbação de úlcera péptica;
- com urolitíase.
Na presença dessas doenças, o uso de cranberries é possível após a permissão de um médico.
Como comer frutas vermelhas corretamente
O consumo regular de frutas vermelhas em altas dosagens pode causar problemas no trato gastrointestinal. Você pode comer até 2-3 colheres de sopa de frutas vermelhas por dia. Comer cranberries do pântano é possível de várias maneiras:
- Em sua forma mais pura. As bagas colhidas serão mais doces na primavera, mas o conteúdo de vitaminas e minerais nelas será menor do que o das cranberries no outono.
- Suco de oxicoco. Não só é bom para a saúde, como tonifica perfeitamente o corpo, aumenta o desempenho físico e mental. Para preparar suco de frutas você vai precisar de: 1 copo de frutas vermelhas e 1 litro de água. Misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, adicione meio copo de açúcar e leve a bebida para ferver.
- Geléia de cranberry. Cranberry kissel não é apenas saboroso, ele mantém perfeitamente suas propriedades úteis e pode ser usado durante epidemias e resfriados.
Além disso, sucos, compotas, sobremesas e chás de frutas são feitos de cranberries. O xarope de cranberry caseiro é considerado a receita mais comprovada e fácil para a tosse. Para fazer isso, é necessário combinar suco de cranberry espremido na hora com mel em quantidades iguais e usar uma colher de sopa 3 vezes ao dia após as refeições.
