Entre los interesados en una alimentación saludable, se cree ampliamente que cambiar a una dieta vegetariana o lactovegetariana es una forma segura de perder peso. Sin embargo, si decide renunciar a la carne solo por perder peso, es posible que se sienta decepcionado. La exclusión de la carne y el pescado de la dieta no conduce a priori a deshacerse de los kilos de más. Un lacto-vegetariano que lleva una dieta desequilibrada tiene la misma probabilidad de aumentar de peso que un carnívoro.
No importa si decides hacerte lacto vegetariano por razones éticas o si eliges esta dieta como una más saludable, en cualquier caso, debes construir cuidadosamente tu dieta para que los cambios en la dieta no produzcan «efectos secundarios» en la forma de aumento de peso.
Características de la dieta de un lacto-vegetariano.
Los lacto-vegetarianos carecen de carne, pescado y huevos; esto puede crear un desequilibrio en el suministro de nutrientes esenciales. Para evitar una deficiencia de macro y micronutrientes esenciales – proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y microelementos – es necesario compensar estas sustancias de otras fuentes – productos que puedan reponer los nutrientes que obtenemos de los productos cárnicos y los huevos.
El exceso de grasa en la dieta puede ser otra razón para el aumento de peso cuando se cambia a una dieta lacto-vegetariana. Esto sucede si incluye constantemente productos lácteos grasos en el menú y / o no controla la cantidad de aceite vegetal. El aceite vegetal es un producto saludable, pero, como cualquier otro, cuando se consume con moderación.
Otro error común es la alta proporción de carbohidratos en la dieta. Al renunciar a la carne, los productos cárnicos y los huevos, no siempre es posible elaborar correctamente una dieta. Como resultado, cuando hay una falta de proteínas en la dieta, a menudo puede ocurrir un exceso de carbohidratos. Sobre todo si te permites a menudo productos que contengan hidratos de carbono «simples»: bollería, dulces, chocolate, bollería, pan blanco, etc.
Consejos para evitar el aumento de peso como vegetariano lacto
- Elija productos lácteos predominantemente medios a bajos en grasa.
- Utilice grasas saludables que contengan ácidos grasos insaturados: aceite de oliva sin refinar, aceite de sésamo, aceite de linaza, pero asegúrese de controlar la cantidad.
- Dé preferencia a los carbohidratos «complejos»: coma verduras, cereales integrales, pasta de trigo duro, pan integral.
- Controle la cantidad de azúcar en su dieta. Preste atención a la cantidad de dulce que consume en «forma líquida». Las bebidas azucaradas, el té, el café con una gran cantidad de azúcar y los jugos industriales pueden aumentar significativamente el contenido calórico total de la dieta.
- Asegúrese de obtener la cantidad adecuada de proteína. Puede obtener la cantidad adecuada de proteínas no solo con productos lácteos, sino también al incluir proteínas vegetales en la dieta: guisantes, frijoles, lentejas, nueces, champiñones.
- Consuma una variedad de alimentos. Cuanto más variado sea el conjunto de alimentos saludables, más fácil será para el cuerpo «encontrar» todo lo que necesita.
- Evite la comida rápida vegetariana. Los productos de esta categoría, como la comida rápida que contiene carne y huevos, contienen grasas trans, aditivos alimentarios y, aparte de las calorías adicionales, no aportan nada a tu organismo.
¿Cómo adelgazar siendo lacto vegetariano?
Las recomendaciones anteriores le ayudarán a mejorar su dieta. Pero para perder peso de manera efectiva, necesita una selección cuidadosa del menú y un diagnóstico de las causas del aumento de peso. La pérdida de peso efectiva y segura proporciona solo un enfoque individual, que tendrá en cuenta su estado de salud, edad, sexo, estilo de vida, hábitos dietéticos y mucho más. DietCenter, un centro médico de salud y alimentación sabrosa, te ayudará a elaborar un plan de alimentación individual.
Los especialistas de DietCenter crearán un menú equilibrado para usted, de acuerdo con sus necesidades individuales y preferencias dietéticas, lo ayudarán a normalizar el peso y le enseñarán a elegir los alimentos adecuados para construir una dieta saludable y equilibrada para un lacto-vegetariano.
