É amplamente aceito pelos interessados em uma alimentação saudável que mudar para uma dieta vegetariana ou lacto-vegetariana é uma maneira segura de perder peso. No entanto, se você decidir desistir da carne apenas para perder peso, pode ficar desapontado. A exclusão de carne e peixe da dieta não leva, a priori, à eliminação dos quilos extras. Um lactovegetariano que segue uma dieta desequilibrada tem tanta probabilidade de ganhar peso quanto um comedor de carne.
Não importa se você decidir se tornar um lactovegetariano por razões éticas ou escolher esta dieta como uma mais saudável, em qualquer caso, você deve cuidadosamente construir sua dieta para que mudanças na dieta não levem a “efeitos colaterais” em a forma de ganho de peso.
Características da dieta de um lacto-vegetariano
Os lacto-vegetarianos carecem de carne, peixe e ovos – isso pode criar um desequilíbrio no fornecimento de nutrientes essenciais. Para evitar a deficiência de macro e micronutrientes essenciais – proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e microelementos – é necessário compensar essas substâncias de outras fontes – produtos que podem repor os nutrientes que obtemos dos produtos cárneos e dos ovos.
O excesso de gordura na dieta pode ser outro motivo para ganho de peso ao mudar para uma dieta lacto-vegetariana. Isso acontece se você inclui constantemente produtos lácteos gordurosos no cardápio e / ou não controla a quantidade de óleo vegetal. O óleo vegetal é um produto saudável, mas, como qualquer outro, quando consumido com moderação.
Outro erro comum é a alta proporção de carboidratos na dieta. Ao abrir mão de carne, derivados de carne e ovos, nem sempre é possível construir uma dieta correta. Como resultado, quando há falta de proteína na dieta, pode ocorrer um excesso de carboidratos. Especialmente se você costuma se permitir produtos contendo carboidratos “simples”: bolos, doces, chocolate, doces, pão branco, etc.
Dicas para evitar ganho de peso como um lacto vegetariano
- Escolha produtos lácteos predominantemente de médio a baixo teor de gordura.
- Use gorduras saudáveis que contenham ácidos graxos insaturados: azeite de oliva não refinado, óleo de gergelim, óleo de linhaça, mas certifique-se de controlar a quantidade.
- Dê preferência aos carboidratos “complexos” – coma vegetais, cereais integrais, macarrão de trigo duro, pão integral.
- Controle a quantidade de açúcar em sua dieta. Preste atenção na quantidade de doce que você consome na “forma líquida”. Bebidas açucaradas, chá, café com grande quantidade de açúcar, sucos industriais podem aumentar significativamente o teor calórico total da dieta.
- Certifique-se de obter a quantidade certa de proteína. Você pode obter a quantidade certa de proteína não apenas com laticínios, mas também incluindo proteínas vegetais na dieta: ervilhas, feijões, lentilhas, nozes, cogumelos.
- Coma uma variedade de alimentos. Quanto mais variado for o conjunto de alimentos saudáveis, mais fácil será para o corpo “encontrar” tudo o que precisa.
- Evite fast food vegetariano. Os produtos desta categoria, como fast food contendo carne e ovos, contêm gorduras trans, aditivos alimentares e, além de calorias extras, não fornecem nada para o seu corpo.
Como perder peso sendo lactovegetariano?
As recomendações acima o ajudarão a melhorar sua dieta. Mas, para perder peso com eficácia, você precisa de uma seleção cuidadosa do menu e do diagnóstico das causas do ganho de peso. A perda de peso eficaz e segura fornece apenas uma abordagem individual, que levará em consideração sua condição de saúde, idade, sexo, estilo de vida, hábitos alimentares e muito mais. DietCenter, um centro médico de alimentos saudáveis e saborosos, o ajudará a traçar um plano alimentar individual.
Os especialistas do DietCenter irão criar um cardápio balanceado para você, de acordo com suas necessidades individuais e preferências alimentares, ajudar a normalizar o peso, ensiná-lo a escolher os alimentos certos para construir uma dieta saudável e balanceada para um lacto-vegetariano.
