Certamente, cada um de nós, pelo menos uma vez na vida, comeu bagas coletadas nos pântanos. Ao contrário dos pantanais pouco acolhedores, as bagas e plantas têm um aspecto totalmente estético e são utilizadas não só na indústria alimentar, mas também na medicina, na cosmetologia e no tratamento e prevenção de muitas doenças. Para muitos, colher frutos maduros é a principal fonte de renda.
Bagas comuns
Entre o grande número de bagas que são coletadas nos pântanos de vários tipos, as seguintes são as mais populares e compradas.
Oxicoco
Os cranberries são popularmente chamados de cranberries ou red cranberries. Traduzida, esta palavra significa uma bola de pântano azeda. Você pode encontrar os frutos da planta na área de brejos de montanha e de transição. A condição mais favorável para a germinação do arbusto é a presença de esfagno jovem de cor amarelada, que cresce em forma de tapete sólido.
O rendimento de uma planta depende diretamente dos indicadores de temperatura do mês de setembro do ano anterior. As condições mais ideais são consideradas 9-9,5 graus Celsius. Com uma mudança brusca de temperatura, o rendimento é reduzido ao mínimo.
O oxicoco é usado na medicina como um agente antiescorbútico, é usado para resfriados, reumatismo, dor de garganta, deficiência de vitaminas. Na indústria de alimentos, sucos, geleias, sucos de frutas, kvass e bebidas alcoólicas são feitos de frutas vermelhas.
Mirtilo
O mirtilo é um dos frutos silvestres mais deliciosos de cor azul. Ele contém vários ácidos, vitaminas, pectina e taninos. A planta é resistente ao frio e amadurece no mês de agosto. As bagas são amplamente utilizadas na indústria alimentar e vendidas em abundância em supermercados e mercados.
Cowberry
As bagas de mirtilo têm propriedades verdadeiramente curativas, nomeadamente: fortalecem e protegem o corpo, são desinfectantes, diuréticos, utilizados no tratamento da gota, do aparelho urinário, do catarro do estômago, das neuroses e de outras doenças.
Na indústria de alimentos, mirtilos são usados para fazer geleias, sucos de frutas e recheios de doces.
Bagas de pântano pouco conhecidas
Os seguintes tipos de bagas também podem ser encontrados nos pântanos:
Cloudberry
Cloudberry é uma planta que ajuda a melhorar a condição do sistema digestivo e também é usada para doenças cardiovasculares. As bagas são utilizadas para a produção de compotas, sumos, compotas, compotas e outros produtos.
Água
Vodyanika – as bagas contêm taninos, resinas, vitaminas, caroteno, ácido benzóico e acético. Um excelente sedativo, também usado para dores de cabeça, hipertensão, distúrbios metabólicos.
Mirtilo comum
Mirtilo comum – usado para melhorar a acuidade visual, reduzir a pressão intraocular. Possui propriedades tônicas, antioxidantes, hemostáticas e antianêmicas. A forma mais popular de consumir frutas vermelhas é tomando extratos de frutas silvestres enlatados.
Cloudberry (princesa)
No território dos pântanos também podem ser encontradas bagas de princesa, de cor vermelha ou roxa. As folhas da planta são utilizadas na medicina popular. As infusões da princesa ajudam a reduzir a temperatura, a inflamação na garganta e na cavidade oral.
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